Конфитюр из киви и яблок,вишнёвое варенье

Пятница, 10 Июня 2011 г. 00:37 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Конфитюр из киви и яблок,вишнёвое варенье

Конфитюр из киви и яблок

Ингредиенты для "Конфитюр из киви и яблок"

Киви — 500 г
Яблоко — 500 г
Сахар-песок — 500 г
Лимон — 2 шт
Желфикс — 1 упак.

Рецепт "Конфитюр из киви и яблок"

Итак, первым делом чистим и режим киви (я резала кубиками), яблоки ( я порезала так же кубиками, потому что хотела, что бы были кусочки яблок). Яблоки можно потереть на терку или измельчить в блендере(тогда конфитюр будет более однородный).Из двух лимонов выдавить сок.
У МЕНЯ ВЕС ЯБЛОК И КИВИ (500гр), ПОЧИЩЕННЫХ ОТ КОЖУРЫ И КОСТОЧЕК(для яблок).

Засыпаем все (кроме желфикса) в ведерко печки и ставим режим "Джем\\\\Варенье"( у меня 1ч.20 мин). За 10-15 минут до конца добавляем упаковку желфикса.

По сигналу выключаем и тут же перекладываем в баночки, и герметично закупориваем. Я банки перед этим еще и простерилизовала. Хранить можно в кладовке, но перед использованием поставить в холодильник (т.к там есть желфикс), для образование желейной массы( в кладовке этого не произойдет.)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/32809/

Желфикс 2:1

Идеальное средство для приготовления варенья. Натуральный продукт с содержанием пектина из яблок и цитрусовых. Сохраняет натуральный цвет, вкус фруктов и витамины, ведь варенье готовится всего 3 минуты!

Желфикс позволяет получить великолепную желеобразную консистенцию.

Экономичное желирующее средство. Пакетик рассчитан на 1 кг фруктов и 0,5 кг сахара. И что важно - не требует стерилизации банок!

Масса нетто: 40 г.

Пищевая и энергетическая ценность	На 100 г содержимого упаковки
Калорийность (кДж):	1 402
Калорийность (кКал):	329
Белки (г):	0,5
Углеводы (г):	75,8
содержание сахара (г):	0
Жиры (г):	0
Содержание жирных кислот (г):	0
Балластные вещества (г):	0
Натрий (г):	0

Вишневое варенье

Вишневое варенье без косточки "по-быстрому"

Ингредиенты:
2 кг вишни
2, 300 кг сахара
2 пакетика желфикса

Способ приготовления:
Удалить косточки из вишни.
Содержимое двух пакетиков "Желфикса" смешать с 4 ст. ложками сахара. Всыпать в вишню и все перемешать.
Поставить на огонь, довести докипения.
Добавить оставшийся сахар и снова довести до кипения, после чего варить 3 минуты и снять с огня.
Хорошо перемешать, снять всю пенку, разлить по банкам.
Банки закрыть и перевернуть вверх дном на 5 минут.

http://xarchevnya.ru/konservasia/36830-vishnevoe-varene-bez-kostochki-po-bystromu.html