источник

[/URL]

Горячий шоколад

Ингредиенты на 1 кофейную чашку:
20г сахара( я беру сахар, настоенный с натуральной ванилью)
25г сливочного масла
25г 20% сметаны( 2 ст.л.)
25г какао ( обычного) или 15г алкализованного какао( 3 десертные ложки без верха)
100мл молока
Ликер Бейлиз( или другой ликер с шоколадной ноткой) - 1 ч.л. ( для взрослых)

Приготовление:

Поставить на огонь кастрюльку с какао, сахаром , сметаной и маслом.
Нагревать, немперывно помешивая. Когда смесь хорошо прогреется и масло полностью растворится, добавить молоко.
Варить, постоянно помешивая,  на среднем огне около 5 минут, не доводя до кипения.
Когда масса достаточно загустеет, снять с огня и добавить ликер( для взрослых)
Приятного аппетита!

Серия сообщений "готовим вкусно":
Часть 1 - Капустный салат
Часть 2 - Тесто для пиццы
...
Часть 98 - сырная корзиночка
Часть 99 - тающие треугольнички
Часть 100 - куринные котлеты по французски

Серия сообщений "шоколад":

шоколад и разные сласти

Часть 1 - креольский шоколад и шоколадное печенье
Часть 2 - Горячий шоколад (несколько рецептов)
...
Часть 14 - готовим из шоколада
Часть 15 - горячий шоколад
Часть 16 - горячий шоколад со сметаной
Часть 17 - какао