Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Бананы в сиропе и кунжуте, рецепт китайской кухни


• бананы - 4 шт.
• кунжутные семечки- 2 ст. л.
• лимонный сок - 3 ст. л.
• вода - 4 ст. л.
• сахар - 125 г
• натуральный йогурт /сметана - 150 мл
• сахарная пудра - 1 ст. л.
• ванильная эссенция - 1 ч. л.
• цедра лимона д/ украшения

Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кусочками, поливаем лимонным соком. В кастрюле смешиваем сахар и холодную воду, доводим сироп до кипения и варим 5 минут до золотистого цвета сиропа. Кусочки банана выкладываем на лист пергамента, поливаем готовым сиропом и, пока сироп не застыл, быстро посыпаем кунжутными семечками. Бананы оставляем остывать 10 минут. В миске готовим соус для бананов: смешиваем йогурт, сахарную пудру и эссенцию ванили. Кусочки банана выкладываем на тарелку и украшаем цедрой лимона, подаем вместе с приготовленным соусом.Источник: kuking.net