Ингредиенты для пирожного "Умное":

300 грамм сахара

250 грамм маргарина

225 грамм муки

1 литр теплого молока

8 яиц

2 столовые ложки воды

2 чайные ложки ванильной эссенции

сахарная пудра

Способ приготовления пирожного "Умное":

Для начала растапливаем полностью маргарин. Затем взбиваем белки. Отдельно взбиваем желтки, воду и сахар с ванилью. Когда маргарин остынет, то тоже добавляем его вместе с мукой. Тщательно взбиваем содержимое. Потом постепенно добавляем молоко, при этом перемешивая все до однородной массы. Затем добавляем белки. Еще раз все перемешиваем.

Теперь смазываем противень маслом и посыпаем мукой. Выливаем наше жидкое тесто и ставим запекаться в духовку на 1 час 20 минут при 180 градусах. Когда пирожное будет готово, посыпаем его сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного Вам аппетита!

ИСТОЧНИК

http://www.priyatnogo.com/3720-recept-pirozhnogo-umnoe.html