Цитата сообщения виктория_берёза Марокканский томатный салат


>Несмотря на то, что сейчас совсем не сезон для свежих овощей, у нас в магазинах периодически попадаются очень приличные помидоры. А если так, что почему бы не порадовать себя вкусным свежим салатом?

Иногда просто удивительно, насколько сильно обычный салат из помидоров может преобразиться за счет всего пары специй. Карри и зира вносят в этот салат неповторимую пикантную нотку, которая и превращает привычное в необычное.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 4-6 порций:

400 г мясистых помидоров

2 стрелки зеленого лука

4-5 веточек петрушки

4-5 веточек укропа

1 крупный зубчик чеснока

¼ ч.л. молотой зиры

2 щепотки порошка карри

½ ч.л. лимонной цедры

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. красного винного уксуса

соль и перец по вкусу

Помидоры разрезаем пополам поперек перегородок. Убираем семена. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Зелень мелко рубим.

В плошке смешиваем уксус и оливковое масло.

Кладем в салатник нарезанные томаты, зелень, лимонную цедру, мелко нарубленный чеснок, зиру и карри. Добавляем заправку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Подаем.

Приятного аппетита!

источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/11832