Конечно жаль, что воруют и присваивают.

Но мой дневник существует совсем с другой целью. Поэтому не смотря ни на что продолжаю с вами делиться  опробованным и придуманным.

Этот салат делался на офисный банкет к 8 марта.

В принципе, салат известный - мои "нововведения" - печень куриная, просто запекалась на противне, никаких специй кроме горчичных семян и соли не использовала, лук - убрала.

Получился очень вкусный и интересный салат.

На 8 порций потребуется: 

500 грамм куриной печени 

6 яиц 

1 чайная ложка картофельного крахмала 

2 чайные ложки соли 

1 столовая ложка семян горчицы 

300 грамм моркови 

4 столовых ложки растительного масла 

6 столовых ложек майонеза

Яйца выбейте с миску, добавьте крахмал и чайную ложку соли.

Хорошо размешайте венчиком.

Из получившейся массы пожарьте тонкие блинчики.

Остудите их и порежьте тонкой соломкой.

Куриную печень промойте, выложите на смазанный маслом противень, посолите и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Сразу прошу извинение за качество промежуточных фотографии. Как оказалось, новая камер на кухне снимать категорически отказывается. Не хватает света.

После этого неудачного опыта я попробовала снимать процесс старой коникой-минолтой. Получается)) А в этот раз - уж что есть...

Готовую печень остудите, и порежьте крупными кусочками.

Морковь очистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла 5-8 минут, помешивая лопаткой.

Семена горчицы разотрите в ступке.

Смешайте вместе яичную лапшу, кусочки печени и морковь. Добавьте семена горчицы, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Все продукты для этого салата вы можете приготовить заранее, но заправлять майонезом старайтесь не раньше, чем за полчаса до подачи на стол.