Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ïåäàëüêèíà
Ñâèíûå ðåáðûøêè

Âîò íàêîíåö òî ïîõîëîäàëî! Òåìïåðàòóðíûé ðåæèì ñíèçèëñÿ àæ äî 32 ãðàäóñîâ âûøå íóëÿ. È îðãàíèçìû íàøåé ñåìüè óñèëåíî ïîòðåáîâàëè ìÿñà, áîëüøå âñåõ êîíå÷íî òðåáîâàíèé ïðåäúÿâëÿë Ïèíî÷åò (êñòàòè åìó ñåãîäíÿ ãîäèê èñïîëíèëñÿ). Íó óæ è åñëè
ðàçãîâíÿòñÿ îáúåäàòüñÿ ìÿñîì, òî óæ îäíîçíà÷íî íàäî áàëîâàòüñÿ ñâèíèíêîé, à åùå ëó÷øå ñâèíÿ÷èìè ðåáðûøêàìè. È ÷òîá ïîäëèâû ìÿñíîé áûëî ïîáîëüøå, è ÷òîá ìÿñêî îò êîñòåé îòõîäèëî, è ÷òîáû ãîòîâèòü áûëî íå õëîïîòíî.
Ïîêóïàåì ãäå-òî ïîëòîðà êèëîãðàììà ñâèíûõ ðåáðûøåê. Ëó÷øå êîíå÷íî åñëè îíè áóäóò ñâåæèå ñî çíà÷èòåëüíûì çàïàñîì ìÿñà, à íå îòîáðàííûå ó äèñòðîôè÷íîãî ïîðîñÿ. Ðåáðûøêè ïîäãîòàâëèâàåì, ñîëèì, ïåð÷èì è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò.
 óòÿòíèöå, èëè êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì ðàñêàëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, êèäàåì íàøè ðåáðûøêè è äåëàåì çàæàðèñòóþ êîðî÷êó. Äîáàâëÿåì ê íåé 2 ïîðåçàííûå ïîëóêîëüöåì ëóêîâèöû, ïåðåìåøèâàåì, óìåíüøàåì îãîíü äî ñðåäíåãî è ïðîãðåâàåì åùå ìèíóò 10.
Áàõàåì ê ðåáðûøêàì ïîëîâèíó ñòàêàíà áåëîãî ñóõîãî âèíà, ïîëîâèíó ñòàêàíà ñèëüíîãàçèðîâàííîé ìèíåðàëêè è ñòîëîâóþ ëîæêó òîìàòíîé ïàñòû. Íó è êîíå÷íî ñïåöèè ÷àéíóþ ëîæêó ñóøåíûõ ïëîäîâ áàðáàðèñà, ïî ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè çèðû, ñóøåíîãî ïîìèäîðà, ñóøåíîãî ïåðöà è ñåìÿí óêðîïà.
Çàêðûâàåì êðûøêîé è òîìèì íà ìàëåíüêîì îãíå ÷àñ-ïîëòîðà. Âðåìÿ çàâèñèò îò òàêòèêî-òåõíè÷åñêèõ õàðàêòåðèñòèê âàøåãî ìÿñêà. Âóàëÿ ïîëó÷àåì âêóñíûå, ñî÷íûå è íàæîðèñòûå ðåáðûøêè îðàíæåâîãî öâåòà.
Ïèíî÷åòó êîíå÷íî ðåáðûøåê íå äîñòàëîñü, íåëüçÿ åãî ïîäðîñòêîâîìó îðãàíèçìó ñâèíèíó, äà åùå è ñ òàêèì áóêåòîì ñïåöèé.  ýòîé ñâÿçè îí æóòêî âîð÷àë è ïîêàçûâàë âñåì ñâîèì âèäîì êàêèå ìû ñâîëî÷è æàäíûå, îñòàâëÿåì ìàëåíüêóþ ñîáà÷êó ãîëîäíîé.