|
|
|

|
ÒÈÐÀÌÈÑÓ
Òèðàìèñó - îäíî èç ñàìûõ çíàìåíèòûõ èòàëüÿíñêèõ áëþä. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëàññè÷åñêîãî òèðàìèñó íåîáõîäèìû mascarpone (ìàñêàðïîíå) - ìîëîäîé ìÿãêèé ñûð ñ äîáàâëåíèåì ñìåòàíû èëè ñëèâîê è savoiardi - âîçäóøíîå ïîðèñòîå ïå÷åíüå â ôîðìå òðóáî÷åê. Îäíàêî ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî âàðèàíòîâ ñ äîáàâëåíèåì ôðóêòîâ, ÿãîä, øîêîëàäà è ðàçëè÷íûõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ. Êðîìå òîãî, åñòü íåìàëî ðåöåïòîâ âêóñíûõ òîðòîâ ñ òåì æå íàçâàíèåì, äëÿ êîòîðûõ èñïîëüçóåòñÿ êðåì íà îñíîâå ñûðà ìàñêàðïîíå è áèñêâèòíûå êîðæè. Åñëè âû íå ñìîãëè êóïèòü ìàñêàðïîíå, òî äëÿ òîðòà èëè äåñåðòà èñïîëüçóéòå ñìåñü èç íåæíîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà èëè æèðíîãî òâîðîãà ñ äîáàâëåíèåì ñëèâîê, ìàñëà èëè ìîëîêà.
[ ×èòàòü äàëåå... → ]
|
|
|
|