Хочу поделиться рецептом необычного кофе: он не только снимает усталость, но и...очень быстро отрезвляет даже тех, кто слишком много выпил.
На чашку(150мл): 1 ч.л. натурального кофе среднего помола,несколько крупинок соли (для пенки), черный и красный перец на кончике ножа, по щепотки корицы и молотого мускатного ореха, 0,5 ч.л. коньяка или рома (мне больше нравится с ромом) , 2ч.л.сахара.
Этот кофе не надо варить в турке,иначе аромат будет слишком резким и раздражающим,лучше пользоваться маленькой широкой кастрюлькой на ручке.
Засыпаю кофе в нее, заливаю водой холодной и ставлю на малый огонь, не накрывая крышкой, чтобы процес закипания наступил как можно позже. Когда кофе закипает, размешиваю его и кладу пряности, держу на огне 1-2 минуты, постоянно помешивая , желательно фарфоровой ложкой. Уже перед подачей добавляю алкоголь,сахар.
Только пить каждый день такой кофе не стоит: уж очень он крепкий.
Судя по фото набираем 32 петли- часть 1 с вывязыванием косы и шишечек.
Получается - 6 петель косы, по 4 лицевых возле косы и по 2 изнаночных после лицевых. 2 краевые, 16 шишек.=32 петли.
Начать вязать платочной вязкой.
Шишки- 1 лицевая, накид,лицевая из 1 петли. 3 петли вместе лицевой. Так до конца ряда.
Следующий ряд изнаночные петли все. Лицо будет съизнанки.
Связав длинную полосу,113см набрать по краю 180 петель и дальше нужно вязать
прибавляя в первом же ряду оборки по 1 петле в каждой 3й петле чтобы получилась оборка.
Яйца отварить, остудить и порезать кубиками. Крабовые палочки порезать кубиками. Кальмары разобрать на волокна. Все соединить в салатнике, добавить икру и майонез. Тщательно перемешать. Можно украсить зеленью.
Год 2011
Секунда за секундой,
Уходит старый год,
И всем хотелось бы узнать,
Что в будущем нас ждет,
По звездам нам астрологи гадали -
Про будущее многое узнали,
Что в год Кота нас ожидает
Сейчас мы с вами и узнаем.
:
* * * * *
Овен (21.03 – 20.04)
ОВНУ, как всегда, неймется,
Тихо - мирно не живется,
Чем бы ни занялся он,
Всюду лезет на рожон.
ГОД КОТА не исключенье –
Ждите, будут приключенья,
Без конфликтов не прожить,
Работой надо дорожить,
О здоровье позаботьтесь,
Ну, и отдыха не бойтесь,
А с работой – обойдется –
Экономить не придется
Телец (21.04 – 21.05)
Обаяние ТЕЛЬЦА
Пригодится в ГОД КОТА,
Энергия и ум помогут
Найти источники дохода,
Лучший отдых – средь друзей,
Они и ближе и родней,
С ними хоть куда махнешь,
И нигде не пропадешь.
Со здоровьем не шалите,
Если что, 03 звоните,
Но вообще-то в этот год
Вам, несомненно, повезет!
Близнецы (21.05 – 21.06)
Для БЛИЗНЕЦОВ – период сложный
Будьте предельно осторожны
На работе и с партнером,
Избегайте споров, ссор,
Проявляйте ум и такт –
А без этого никак.
Вовремя долги платите,
И проблемы все решите,
Если силы Вас покинут,
На помощь вмиг друзья придут –
Умных мыслей Вам подкинут
И в беде не подведут
Материалы:Пряжа 100% шерсть мерино экстрафайн 90м/50г - 10 (11,13,15,17,18 мотков).
Круговые спицы 5 мм длиной 90 см, крючок 3,5 мм.
Плотность вязания 20 петель х 24 ряда = 10 см лиц. глади; 26 петель х 24 ряда = 10 см узором по схеме.
Набрать 168 (192, 216, 240, 264, 288) петель, замкнуть в круг, поставить маркер в начале ряда. Следить, чтоб не перекрутилось. Вязать лиц. гладью на высоту 1 дюйм (т.е. 2,5 см). Далее вязать узор по схеме - круговые ряды 1-66, прибавляя петли, как указано = 224 (256, 288, 320, 352, 384) петли. Дальше повторять ряды 67-82, пока высота юбки не достигнет 25 3/4 (26, 26 3/4, 27 1/4, 28, 28 1/4) дюймов. Закрыть все петли.
С лиц. стороны проложить эластичный шнур параллельно набранному краю, обвязать ст. б/н вместе с эластичным шнуром (см. стр. 155). Обозначьте нужную вам длину шнура, закрепите. Обвязать подол (закрытые петли) 2 рядами ст. б/н. Закрепите нить. Заблокируйте юбку (ну, т.е. обычное наше ВТО, я так понимаю ). Обозначения к схеме:
= лиц.
= нет петли
= добавить петлю
= снять 6 петель на доп. спицу перед работой, 6 лиц., потом провязать 6 лиц. с доп. спицы.
= снять 6 петель на доп. спицу за работой, 6 лиц., потом провязать 6 лиц. с доп. спицы.
= снять 6 петель на доп. спицу перед работой, 7 лиц., потом провязать 6 лиц. с доп. спицы.
= снять 6 петель на доп. спицу за работой, 7 лиц., потом провязать 6 лиц. с доп. спицы.
= снять 7 петель на доп. спицу перед работой, 7 лиц., потом провязать 7 лиц. с доп. спицы.
= снять 7 петель на доп. спицу за работой, 7 лиц., потом провязать 7 лиц. с доп. спицы.
= снять 8 петель на доп. спицу перед работой, 7 лиц., потом провязать 8 лиц. с доп. спицы.
= снять 8 петель на доп. спицу за работой, 7 лиц., потом провязать 8 лиц. с доп. спицы.
= снять 8 петель на доп. спицу перед работой, 8 лиц., потом провязать 8 лиц. с доп. спицы.
= снять 8 петель на доп. спицу за работой, 8 лиц., потом провязать 8 лиц. с доп. спицы.
На схеме указаны только нечетные ряды. Четные ряды - вязать все лиц.
Пуловер 46 размера.
Связан спицами №3 и 3,5; отделка - крючком №2,5. "Корсет" и воротник-стойка вяжутся из 100% шерстяной, рукава - из 65% мохеровой нити, обвязка линий шва - полиамидом. Основной узор для спинки, переда и воротника - "путанка" (чередование лиц. и изн. п. в шахматном порядке). Рукава и верхняя деталь переда вяжутся фантазийным узором по описанию, отдельно от лепестков нижней части, и затем пришиваются.
Ещё один вариант закуски с куриной печенкой. Мне понравилось готовить сальтисон в мешке для запекания, очень удобно, всё сквозь него видно, и не засохнет, не пригорит. Когда остынет, просто разрезать мешок ножницами.
Девочки, пекла на праздник этот торт, решила показать Вам этот необычный рецепт. Им поделилась со мной моя тетя, очень давно. Аналогичного рецепта я больше никогда и нигде не встречала. Торт очень сытный, большой и вкусный. Рекомендую!
Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек.
Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.
СОСТАВ
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2
Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"
Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"
1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.
- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила...
- Уши обоpвала?
- Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.
1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"
1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"
Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"
1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"
1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"
1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"
1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.
Юбочка на 1,5 года связана узором "чешуйки", крючок №2, ниточки Vita Rose.
Вязала он-лайн на Осинке, расчёты и схемки все в темке - http://club.osinka.ru/topic-77395?highlight=
ПРИЯТНОГО ВЯЗАНИЯ.
