Описание:Медовые пряники на Руси всегда считались символом праздника, веселья и хорошего настроения. Насыщенный аромат корицы и меда в сочетании с лимонными нотками придает пряникам волшебный вкус, поднимет настроение в морозные зимние вечера. Моя пряничная гирлянда для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция".
Мед вылить в миску, добавить в мед растопленное масло.
Разделить яйца на белок на желток.
Желток растереть с сахаром.
Белок взбить до образования стойкой пены.
С половины лимона снять цедру.
Все ингредиенты добавляем в одну общую емкость.
Все хорошо размешать.
Постепенно добавить муку, тесто должно получиться тугое и плотное.
Разделить тесто на две части, обернуть плёнкой, убрать в холодильник примерно на 2 часа.
Раскатать тесто, вырезать по трафаретам фигурки. Я тесто тонко раскатала, пряники плохо поднялись и получились тоненькие.
Выложить на противень, выпекать при темп. 180 град. 10-15 минут (сильно не засушивать). Я выпекала на нижней полке.
Плитку шоколада наломать и выложить в глубокую миску, поставить миску на водяную баню, растопить шоколад.
Готовые пряники украсить шоколадом.
Делаем пряничную гирлянду. Взять золотистый шнурок длиной 2 м, скрепить им каждый пряник. Для этих целей я использовала обычную толстую швейную иглу. А лучше всего, еще до выпекания в каждом прянике сделать дырочки.
