600 гр. филе куриной грудки
1 яйцо
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)
50 мл. молока
1 пакет замороженной цветной капусты (400 гр.)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
приправа "Вегета" (по вкусу)
соль
перец

Мясо пропустить через мясорубку вместе с размороженной (не отваривать) цветной капустой,луком,замоченным в молоке хлебом и чесноком.Добавить яйцо,приправу,посолить и поперчить по вкусу.
Хорошенько всё перемешать.Из фарша мокрыми руками сформировать котлетки.Можно приготовить котлеты в духовке.Положить их в форму для запекания,добавить воды и запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке около 30 минут.Также котлеты можно просто пожарить на сковороде.Кому как нравится.