Цитата сообщения Лилёша Мои любимые шоколадные маффины

.

Девочки, они нереально вкусные!

мука — 250 гр.
сахар — 250 гр.
масло сливочное — 100 гр.
йогурт питьевой без добавок — 1 стакан
какао-порошок — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
яйцо — 2 шт.
ваниль — 1 щепотка
шоколад горький — 100-150 гр.

1. Подготовить ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло.
Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца.
Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и ещё раз тщательно вымесите.
Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до t 200* С. и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.


слова и фото автора

источник