-Ðóáðèêè

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â rucodel

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

êóêëû. ðóêîäåëèå

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.02.2010
Çàïèñåé: 3129
Êîììåíòàðèåâ: 2
Íàïèñàíî: 3122


Êóðèíûå ðîëëû ôàðøèðîâàííûå áðîêêîëè è ñûðîì

Ñðåäà, 02 ßíâàðÿ 2013 ã. 05:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Desert_Man Êóðèíûå ðîëëû ôàðøèðîâàííûå áðîêêîëè è ñûðîì

 
Êóðèíûå ðîëëû ôàðøèðîâàííûå áðîêêîëè è ñûðîì 
Ñðàçó ïðèçíàþñü, ÷òî ýòîò ðåöåïò ïðèäóìàë íå ÿ, íî ïðîéòè ìèìî òàêîé âêóñíÿòèíû íå õâàòèëî ñèë. Ïðàâäà íåêîòîðûå èíãðèäèåíòû ìîæíî ëèáî çàìåíèòü ëèáî âîîáùå íå äîáàâëÿòü. Òåì áîëåå íà íîâîãîäíèé ñòîë õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî âêóñíåíüêîå. Íà ìîé âçãëÿä ýòî èìåííî òîò ðåöåïò, êîòîðûé ïðèãîäèòñÿ âñåãäà è íà ïðçäíèê è íà ïèêíèê.  Áîëüøîå ñïàñèáî àâòîðó http://www.foodclub.ru/detail/21537/
Èòàê ÷èòàåì, à ïîòîì ãîòîâèì (äàëåå ñëîâà àâòîðà):
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Êóðèíàÿ ãðóäêà
900 ã
Áðîêêîëè
320 ã
Ñîëü
½ ÷.ë.
Ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé
1 ÷.ë.
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ
2 ÷.ë.
Ïåðåö ñû÷óàíñêèé (êèòàéñêèé, ÿïîíñêèé) 
1 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
½ ÷.ë.
Ïëàâëåíûé ñûð
50 ã
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå
34 ìë-2ñò.ë
Ìîëîêî
125 ìë
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì
4 øò.
×åñíîê äîëüêè
2 øò.
Áóëüîí êóðèíûé
125 ìë
 
 
Îäíî èç èçûñêàííûõ áëþä, êîòîðîå ÿ ïðîñòî îáîæàþ, îñòðîòà ðàçíûõ ñîðòîâ ïåðöà ïðîñòî ïðåâîñõîäíî ñî÷åòàåòñÿ ñ íåæíîñòüþ ïëàâëåíîãî ñûðà.
 
Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:
Êóðèíàÿ ãðóäêà
900 ã
 
 
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ° C. êóñî÷êè êóðèííîé ãðóäêè ( âñåãî ÷åòûðå) ïîìåñòèòå ìåæäó äâóìÿ ïîëèýòèëåíîâûìè ïëåíêàìè è îòáåéòå èõ.
Èíãðåäèåíòû 2-ãî ýòàïà:
Áðîêêîëè, êàëàáðèç
320 ã
 
 
Îòâàðèòå áðîêêîëè â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå ïðèáëèçèòåëüíî 5 ìèíóò. Çàòåì ïðîöåäèòå èõ è ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé -1 ñðåäíÿÿ áðîêêîëè.
Èíãðåäèåíòû 3-ãî ýòàïà:
Ñîëü
0.5 ÷.ë.
Ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé
0.5 ÷.ë.
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ
1 ÷.ë.
Ïåðåö ñû÷óàíñêèé (êèòàéñêèé, ÿïîíñêèé)
1 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
0.5 ÷.ë.
 
 
Ñíèìèòå âåðõíþþ ïëåíêó è ïîñûïüòå ìÿñî ñîëüþ è äîáàâüòå âñå âèäû ïåðöà ! (ýòî íà îäíó ïîðöèþ)
Èíãðåäèåíòû 4-ãî ýòàïà:
Ïëàâëåíûé ñûð
50 ã
 
 
Ïîðåæüòå ñûð íà ìåëêèå êóñî÷êè
Ïîìåñòèòå ñûð íà îäèí êðàé êóñî÷êà êóðèöû
Çàòåì äîáàâüòå îêîëî 3-4 ñòîëîâûõ ëîæåê áðîêêîëè ïîâåðõ ñûðà.
Èíãðåäèåíòû 5-ãî ýòàïà:
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå
34 ìë-2 ñò.ë
 
 
Èñïîëüçóéòå îñòàâøóþñÿ ïë¸íêó, ÷òîáû ñâåðíóòü êóðèíûé êóñî÷åê â ðîëë. Çàêðåïèòå êîíöû è øîâ ïàðîé çóáî÷èñòîê. Íàëåéòå îêîëî 2 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà â ñêîâîðîäó è ïîñòàâüòå å¸ íà ñðåäíèé îãîíü. Îáæàðèâàéòå îêîëî ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Ñìàæüòå ëèñò äëÿ âûïå÷êè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîìåñòèòå âíóòðü ðîëëû áîêîâûì øâîì âíèç. Âûïåêàéòå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ° C â òå÷åíèå 30 ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû 6-ãî ýòàïà:
Ìîëîêî
125 ìë
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì
4 øò.
Ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé
0.5 ÷.ë.
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ
1 ÷.ë.
×åñíîê äîëüêè
2 øò.
Áóëüîí êóðèíûé
125 ìë
 òî æå âðåìÿ, ïðèãîòîâüòå ëåãêèé ñîóñ. Äîáàâüòå ìîëîêî, áóëüîí, ïåðåö, ïàïðèêó, ÷åñíîê â ñêîâîðîäêó, ãäå îáæàðèâàëàñü êóðèöà. Âàðèòå, ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå îêîëî 5 ìèíóò.
Âûíüòå öûïëåíêà èç äóõîâêè, çàëåéòå ñîóñîì è ïîäàâàéòå!
 
 
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó