Сырнички…Что больше может быть родом из детства, как ни сырники, на которые в садике я уже и смотреть не моглаJ)) А ещё и дома мама готовила эти полезные «творожные оладьи»! Теперь сырники любят все в нашей семье, ведь готовя их по старому проверенному бабушкиному\маминому (уже и не знаю точно, чьему именно)рецепту, можно каждый раз экспериментировать, добавляя в тесто что-то новенькое, как в данном случае цукаты и сухофрукты! И каждый раз будет вкусно и ненадоедливо, но с незабываемым ароматом родом из  детстваJ))

Ингредиенты:

1. Творог домашний 500 гр.


2. Сахар 5-6 ст.л.


3. Яйцо 2 шт.


4. Цукаты, сухофрукты- у меня кумкват, финики, манго, изюм, курага


5. Мука сколько тесто возьмёт


6. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. К творогу добавить яйца, сахар, размешать. 
   
   


2. Цукаты и сухофрукты измельчить на примерно одинаковые кусочки, добавить к творогу, добавить к нему же муку- столько, чтобы можно было формировать сырные котлетки. 
   
   


3. Панировать сырники в муке и обжаривать с двух сторон на растительном масле до готовности(сначала с двух сторон до получения корочки, а затем обратно с двух сторон под крышкой на медленном огне).