В дополнение к Рецепт супа с плавлеными сырками

В кипящую воду положить нарезанный тонкой соломкой картофель и варить почти до готовности.

Добавить сыр и тщательно размешать, чтобы он полностью распустился в жидкости. За 2–3 минуты до окончания варки всыпать тонкую вермишель, немного сливочного масла, посолить и приправить специями.

Ржаной хлеб нарезать кубиками и обжарить его в сливочном масле до хрустящей корочки.

Положить гренки порционно в каждую тарелку или подать их отдельно.

(Рецепт из книги Светланы Лагутиной «Кулинарные импровизации для будней и праздников»)

Лидия и Светлана Лагутины