Горячий шоколад — напиток очень элегантный. Особенно, если он приготовлен из настоящего шоколада.

Добавление перца чили придаст напитку приятную остроту.

Мастер-класс шоколатье Марии Побережной

Ингредиенты:

• шоколад - 110 г.
• молоко/сливки - по вкусу;
• красный перец чили (хлопья) - по вкусу

Порции - 2

Время приготовления - 15 минут

1. Шоколад растапливаем в микроволновой печи

2. Наливаем горячий шоколад в чашку

3. Посыпаем шоколад острым перцем

Готовый шоколад подаем со сливками — напиток готов!

Смачного аппетита!

PS. Для приготовления горячего шоколада лучше брать качественный шоколад, например, бельгийский. Секрет его в том, что бельгийские шоколадники используют только какао масло, что делает вкус особенно насыщенным и утонченным, в то время как в других старнах довольствуются более дешевыми смесями растительных масел. Бельгийский шоколад поставляется ко двору многих королевских семей и глав государств. Искусство приготовления шоколадной массы хранится в строжайшем секрете и передается только по наследству. Основа самого шоколада должна быть только из какао и его производных: никаких посторонних добавок(красителей, консервантов, ГМО) – они-то и портят шоколад.  Тогда, по убеждению бельгийцев, это не только сласть, но и целебный продукт.
Источник

Для хозяюшек:

Рецепты приготовления горячего шоколада — 1

Рецепты приготовления горячего шоколада — 2

Горячий шоколад с острым перцем «Чили»