Гурманы не перестают искать новые вкусовые сочетания. Недавно им удалось придумать новый тренд: охлаждённый халапеньо с белым вином. Нарезанный перец нужно немного подморозить, а потом закинуть прямо в бокал. По отзывам сомелье, он добавляет пикантность и раскрывает вкус совсем иначе, чем лёд.
