Название: Копчение, вяление, соление, запекание
Автор: Ольга Бабкова
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2011
Страниц: 264
Формат: pdf
Размер: 11.6 Мб

Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких. Помимо рецептов консервации и соления, здесь представлена вся необходимая информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу.

http://mirknig.top/kulinariya_knig/32283-kopchenie-vyalenie-solenie-zapekanie.html