Название: Украшения блюд из фруктов и овощей
Автор: Иофина И.О.
Жанр: Кулинария-карвинг
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2008
Страниц: 232
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Книга рассказывает о карвинге, который является одним из уважаемых направлений кулинарного украшения блюд. В книге описывается создание уникальных композиций и картин, которые создаются из обыкновенных овощей и фруктов при помощи специальных инструментов.

http://www.mirknig.top/kulinariya_knig/24070-ukrasheniya-blyud-iz-fruktov-i-ovoschey.html