Универсальная заправка подойдет не только для салатов, но и для некоторых горячих блюд – например, из запеченных овощей или рыбы.

• 1 средняя луковица шалота
• 2 зубчика чеснока

• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. свежемолотого черного перца
• 70 мл белого или красного винного уксуса
• 3 ст. л. горчицы с зернышками
• 2 ч. л. меда
• 200 мл оливкового масла

http://desert-man.org.ua/post466098072/