В жаркую погоду не знаешь что бы ты покушал. Мясо, картошка в разном виде, простые каши и макаронные изделия просто не идут. Хочется в меню включать больше овощей, но разве ими наешься? Предлагаю новый рецепт из нашей кулинарной книги. Готовим в мультиварке рис с овощами. Получается сытно и не простая рисовая каша.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• половина морковки

• по 3-4 крупных соцветия цветной капусты, брокколи и сладкого перчика;

• 1 мультиварочный стакан риса
• 1,5 мультиварочных стакана воды
• 1 помидор
• специи и зелень – по вкусу
• немного растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь нарезать брусочками.

2. В кастрюлю мультиварки налейте немного растительного масла, выложите морковь, оба вида капусты, порезанный сладкий перчик, помидор и засыпьте промытый рис.

3. Добавьте в кастрюлю воду и специи, а также нарезанную зелень (петрушку, укроп), посолите.

4. Установите режим мультиварки на "плов" и 40-45 мин.

http://desert-man.org.ua/post437281010/