Осенью ни сельская усадьба, городская клумба, дачный участок не обходится без бархатцев. В осенних заморозков цветут эти, воспетые в песнях и народном фольклоре, цветы. Многие Украинский считают бархатцы еще одним символом государства. Однако эти цветы, оказывается, не всегда росли в нашей процветающей стране. Их родина — Центральная Америка. В XVI в. бархатцы были завезены в Испанию и оттуда быстро распространились по всей Европе, Малой Азии и Северной Африке. В нашей стране они были известны как "африканские цветы".
А знаете ли вы, что бархатцы — не просто красивые цветы, но и весьма полезны?

И мух отгонят, и почву улучшат
Эфирные масла, содержащиеся не только в соцветиях, но и в погонах и письме, помогают бороться с незваными насекомыми. Так, в Мексике издавна в доме развешивают сухие букетики бархатцев для отпугивания назойливых мух. Мешочки со смесью из высушенных бархатцев, полыни, лаванды вряд ли понравятся моли.
Бархатцы обеззараживают почву и помогают в борьбе с вредителями овощных и цветочных растений. Особенно полезны совместные посадки бархатцев с земляникой и картофелем, поскольку при этом культуры будут защищены от нематоды, долгоносика и даже колорадского жука. Высаженные рядом с огурцами, бархатцы борются с тлей. Такие вредные сорняки как хвощ и пырей ползучий тоже вытесняются с участка этими красивыми цветами. А осенью, когда растения отцветают, полезно закапывать их в землю на участке для оздоровления почвы.

Бархатцы в кулинарии
Не менее популярны бархатцы и как пряность. Их эфирное масло применяется в производстве восточных кондитерских изделий, ликеро-водочной, мыловаренной и парфюмерно-косметической промышленности. Традиционно это растение использовалось как натуральный природный краситель для еды, тканей, различных материалов. Современная грузинская кухня уже не представляет себя без имеретинского шафрана, который является обязательным элементом знаменитой смеси хмели-сунели. Целые соцветия бархатцев используют в кулинарии для солений, маринадов, ароматизации уксуса и оливкового масла.
Бархатцы делают пищу более полезной, способствуют нормальному пищеварению; положены в маринады, они придадут овощам аромат и упругость. Бархатцы можно добавлять в компоты и кисели, которые приобретают не только особый аромат, но и лечебных свойств, повышают устойчивость организма к простуде, гриппозных заболеваний, различных микробов, спасают людей от вирусов и бактерий, укрепляют иммунитет.

Лечение — только в небольших дозах
Хрупкие на вид растения могут побороть грипп, простуду и другие бактериальные или грибковые инфекции. Они укрепляют иммунную систему и приводят в тонус организм. Наряду с общим укреплением иммунитета после приема бархатцев успокаивается нервная система, укрепляются сосуды.
Народные целители рекомендуют настои из цветков для купирования приступов панкреатита у больных диабетом. Регулируя выделение инсулина, растение облегчает состояние и нормализует сахар в крови.
Также цветы содержат лютеин, который применяется в медицине для улучшения зрения. Но будьте осторожны: листья и лепестки этого натурального растительного препарата очень насыщенные эфирными маслами, поэтому такое лечение нельзя применять длительно и в больших дозах. Перед тем, как приступить к лечению ноготками, попробуйте слабый настой: один цветок залейте стаканом кипятка и оставьте на 15 мин., Выпейте. Вы поймете почти сразу, подойдет ли вам такое лечение, стоит обратить свое внимание на другие растения.

Очищающий чай. Возьмите 1 цветочек, залейте ее стаканом кипяченой воды, настаивайте полчаса. Выпейте за день. Чай очищает печень, желчный пузырь, улучшает пищеварение.
Настой от гипертонии. Измельчите и смешайте в равных пропорциях сухие цветки календулы, бархатцев и перечную мяту. Насыпьте одну полную столовую ложку трав в стакан с кипятком и настаивайте минут 10-15, добавьте 1 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды.
От гинекологических проблем. Для профилактики женских заболеваний один бутон цветка заварите в стакане кипятка и принимают по 1/4 стакана 4 раза в день. А в лечебных целях готовится такой отвар: возьмите три цветка бархатцев и залейте горячей водой (400 г). Кипятите 5 мин., Охладите. Принимать три раза в день перед едой. Курс лечения — 21 день, недельный перерыв и еще один повторный курс.
При артрите конечностей поможет такой настой: 20-25 цветков заварить одним литром воды (примерно 800С). Укутать и настаивать до полного остывания. Если используются не свежие, а сухие цветы, то берут 1 ст. л. сырья на стакан кипятка. Настой нужно выпить за день. Продолжают лечение от полутора до трех месяцев, в зависимости от тяжести состояния. Лечение надо повторять каждые полгода или ежегодно, в зависимости от того, какое самочувствие у период лечения и после него.

Казалось бы, такие обычные цветы. Их можно встретить на каждой клумбе, в каждом цветнике. Мы проходим мимо них каждый день, любуемся их красотой и вдыхаем аромат. Но как много интересного и полезного вложила в них природа!

http://desert-man.org.ua/post360300482/