Завтраки на пароходе больная тема. У большинства поваров меню простое: яичница - омлет - яйца варёные. И так по кругу. Как-то перед одним из рейсов я даже обращался к народу за советом что можно готовить, сбросили пару-тройку рецептов, но особого энтузиазма не было.
Специфика такая, что завтрак должен быть не дорогим, но в то же время сытным (до обеда экипажу физически работать) и не особо долгим в приготовлении.
Вспоминаются времена СССР. В понедельник на флоте на завтрак всегда была селёдка с отварной картошкой. Кстати, в бурсе у нас тоже. Правда зачастую вместо селёдки давали хамсу.
Сейчас на пароходе повар тоже пару раз выдавал нечто подобное. Но не в понедельник, так как логической связки селёдки с понедельником не видит.
..

Несколько примеров завтраков.
..
Как видите, всё одно и то же. Ещё имеются мюсли и булочки под чай, повар их печёт раз в два дня.
Так что если есть что посоветовать в меню - милости прошу.

.

http://feedproxy.google.com/~r/nikolskiy/~3/S2fQiloZ-Gs/1072196.html