В стакан засыпается лед, закрывается крышкой, наливается напиток. Вместе со льдом допустимо налить холодной воды (как шампанское охлаждают).
+ Лед тает медленнее
+ Красиво))

(Для тех, кто не любит разбавление напитка тающим льдом, то бишь водой.)

http://artlebedev.ru/everything/brain/2016/12/15/