Ингредиенты

• Персик – 1 шт.


• Малина – 180 г


• Мороженое ванильное – 150 г


• Сахар – 50 г


• Миндальные лепестки – 1 ст. ложка


• Мята – для украшения

Приготовление

1. 
   Персики очистить от кожицы, удалить косточку. Малину промыть и осушить.


2. 
   Приготовить малиновый соус. Для этого засыпать малину сахаром и дать постоять 10 минут, чтобы пустила сок. Затем измельчить малину блендером и протереть через сито для однородного соуса без косточек.


3. 
   Разогреть сковороду гриль и обжаривать половинки персиков с обеих сторон по 1 минуте. Важно, чтобы половинки персиков сохранили форму, а на поверхности образовались красивые полосочки.


4. 
   Снять персики со сковороды и остудить. Можно приготовить теплый десерт и не остужать персики. Но в таком случае мороженое быстро растает.


5. 
   Половинки персиков выложить на тарелку. На каждую половинку выложить по шарику мороженого.


6. 
   Полить малиновым соусом, посыпать миндальными лепестками и украсить десерт листиками мяты.