Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщениеЗапеченный судак с помидорами

Готовим рыбу в духовке с помидорами, горчицей, зеленью и тертым сыром.

Вы можете использовать пармезан или любой другой твердый сыр.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

судак - 2 шт.

горчица с зернами - 3 ст. л.

лимонный сок - 2 ст. л.

растительное масло - 2 ст. л.

твердый сыр - 150 г

помидоры - 2 шт.

кинза, петрушка или базилик - 1 пучок

соль, перец - по вкусу

специи для рыбы - по вкусу

Приготовление:

Рыбу почистить и выпотрошить, удалить хвост, плавники и голову.

Разрезать рыбу вдоль позвоночника, не дорезая до конца, убрать все кости

и развернуть филе как книгу. Натереть специями для рыбы и дать постоять

10-15 минут. Помидоры нарезать тонкими кружочками, зелень порубить.

Сыр натереть на терке. Отправить рыбное филе в форму для выпечки.

Выложить сверху все остальные ингредиенты, посыпать тертым сыром.

Прикрыть судака фольгой и отправить в разогретую до 200 °C духовку

на 30 минут. По желанию украсить готовое блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

http://www.akmaya.ru/post484045045/