-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Виды плетения из газет (ссылки на ма мастер-классы. (http://www.youtube.com ) Как крутить труб...

Без заголовка - (0)

Плетение из газет. Очень красивые работы Девочки! и мальчики) Спешу вам показать обалденно кра...

Без заголовка - (0)

Еще корзинка из газет. Мастер-класс на узор "косичка" Еще корзинка из газет. Мастер-класс на у...

Без заголовка - (0)

Авторские крышечки.  А Автор Елена  http://stranamasterov.ru/user/212000 Крышка о...

Без заголовка - (0)

Плетем из газет корзины для овощей Плетем из газет корзины для овощей. Автор - Света ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rozapystini

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Вязание_крючком Умелые_ручки




>Таратушки на кефире.

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таратушки на кефире.

Таратушки на кефире.

(Опробовала этот  рецепт(рецепт не мой).Очень вкусно.Поглощаются незаметно,оставливаешся только при пустой тарелке. Муки ушло больше чем в рецепте,4 стакана + подсыпка на стол. Но стаканы меньше граненых. Приятного аппетита!)

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Приготовление: 



 (129x200, 33Kb)
стами

Серия сообщений "***булочки пончики":
Часть 1 - кефирные пончики
Часть 2 - Особенные пончики с кремом
...
Часть 16 - Хворост в виде Розы
Часть 17 - Хворост (Крепли) к чаю » Рецепты.ТВ
Часть 18 - >Таратушки на кефире.
Часть 19 - ПОНЧИКИ с клубникой
Часть 20 - Пышки "Любаша
...
Часть 25 - Булочки в заварном креме
Часть 26 - Бадамбура (очень вкусная оказалось!!!)))
Часть 27 - Пончики Зепполе


Хворост (Крепли) к чаю » Рецепты.ТВ

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:40 + в цитатник
recepti.tv/vipechka/20812-h...repli.html
Хворост (Крепли) Ингредиенты: муки сколько возьмет(примерно 800-900г) 500мл кефира 4столовых ложек сахара 1 пакетик сухих дрожжей 1чайная ложка соли подсолнечное масло для жарки Сп

Серия сообщений "***булочки пончики":
Часть 1 - кефирные пончики
Часть 2 - Особенные пончики с кремом
...
Часть 15 - (Донатсы)
Часть 16 - Хворост в виде Розы
Часть 17 - Хворост (Крепли) к чаю » Рецепты.ТВ
Часть 18 - >Таратушки на кефире.
Часть 19 - ПОНЧИКИ с клубникой
...
Часть 25 - Булочки в заварном креме
Часть 26 - Бадамбура (очень вкусная оказалось!!!)))
Часть 27 - Пончики Зепполе


Метки:  

Лепешки с начинкой

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Осенний_романс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки с начинкой

Понадобится:
  • 500 мл кислого молока(у меня кефир)
  • мука
  • сода 1 ч.л негашеная
  • чуть-чуть соли
Начинка может быть любая, у меня:
картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец
(черный), зелень (петрушка, укроп).

Кефир налила в чашку 
 
 

Добавила соду и соль, перемешала хорошо
 

Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой
 

Когда ложкой мешать становится трудно...
 

...выкладываю все это дело на стол, посыпанный мукой
 

Начинаю месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешиваю долго,
пока не перестанет липнуть к рукам и столу (минут 15)
 

Оставляю полежать на столе 30 минут
Начинка сегодня картошка, жареный до прозрачности лук на
раст. масле,
соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп).
 

Отрезаю (или отрываю) кусочек теста, скатываю его в колобок
 

Раскатываю лепешечку и кладу начинки (по объему столько же,
сколько и теста)
 

Защипываю все наверху
 

Расплющиваю немного
 

Начинаю аккуратно раскатывать в тонкую лепешку
(примерно 1,5-2 мм)
 

Если где лучок наружу выглядывает, это совсем не страшно



Беру в руки и кладу на сухую разогретую сковородку


Пузырьки воздуха если где и будут, тоже не обращайте внимания,
потом сдуются сами
 


Обжариваю с двух сторон. Сильно не надо румянить!
 


После жарки лепешки на сковородке осталась подгорелая мука
 

Ее я смахиваю сухим кухонным полотенцем в раковину и сковородка
опять чистенькая, можно ложить следующую лепешку
 

Горячую лепешку смажем сразу маслицем с двух (!) сторон
 

Вот такие тоненькие должны получиться!

Складывала все стопочкой
 
 

А потом разрезала на 4 части

Вкусно

Приятного аппетита!

Серия сообщений """"пирожки булочки беляши":
Часть 1 - булочки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Лепешки «В путь дорожку!
Часть 19 - Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши
Часть 20 - Лепешки с начинкой
Часть 21 - более десяти рецептов пирожков
Часть 22 - ПИРОЖКИ НА МИНЕРАЛКЕ.
...
Часть 27 - Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота
Часть 28 - Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота
Часть 29 - Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста


Хворост в виде Розы

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост в виде Розы

4371274_post211129303977 (500x375, 53Kb)

Хворост - нежное и хрустящее старое блюдо, которое очень любят и дети и взрослые. Лично я обожаю хворост, да и готовить его не так уж сложно, особенно, если наловчиться. В детстве я еще помогала маме готовить хворост по старому рецепту. Это рецепт новый под названием Хворост в виде розы. 
Попробуем его на вкус.


СМОТРИМ ДАЛЬШЕ
 

Серия сообщений "***булочки пончики":
Часть 1 - кефирные пончики
Часть 2 - Особенные пончики с кремом
...
Часть 14 - ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Часть 15 - (Донатсы)
Часть 16 - Хворост в виде Розы
Часть 17 - Хворост (Крепли) к чаю » Рецепты.ТВ
Часть 18 - >Таратушки на кефире.
...
Часть 25 - Булочки в заварном креме
Часть 26 - Бадамбура (очень вкусная оказалось!!!)))
Часть 27 - Пончики Зепполе


(Донатсы)

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американские пышечки (Донатсы)

Рецепт нашла на Поваренке, сделала вчера, осталась довольна результатом! Полила сверху шоколадной глазурью (растопленный шоколад) и посыпала дробленым миндалем.
В стакане теплого молока развести моментальные дрожжи (один пакетик). Вылить молоко в емкость, добавить 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки растопленного масла, 1 яйцо, соль по вкусу и 4 стакана муки (у меня ушло именно столько, хотя в рецепте стоит 4-5 ст. муки).
После того, как вымесите тесто, оставьте его на час подниматься. Когда поднимется, обмять и раскатать в сантиметровый пласт. взять два стакана, большой и поменьше. Большим вырезать кружок, маленьким вырезать серединку. Получится маленький бублик. Бублики жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Как остынут, полить глазурью и посыпать крошкой.
 (467x699, 95Kb)
Интересный Строительный блог приглашает новых читателей!
Электроника - отличный подарок к Новому году для близкого человека!

Серия сообщений "***булочки пончики":
Часть 1 - кефирные пончики
Часть 2 - Особенные пончики с кремом
...
Часть 13 - >Пышки на сгущенке.Ну очень вкусные!!!!
Часть 14 - ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Часть 15 - (Донатсы)
Часть 16 - Хворост в виде Розы
Часть 17 - Хворост (Крепли) к чаю » Рецепты.ТВ
...
Часть 25 - Булочки в заварном креме
Часть 26 - Бадамбура (очень вкусная оказалось!!!)))
Часть 27 - Пончики Зепполе


рыбный рулет из горбуши и скумбрии

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рыбный рулет из горбуши и скумбрии

R72068_large

 
  • ,500 гр филе горбуши
  • ,300 гр филе скумбрии
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пакетик смеси для рыбного заливного
  • ,50 мл воды
  • пакет Тетра пак,фольга,хорошее настроение
  1. Если рыба не филе(как у меня)разделать на филе.Разложить на доске филе горбуши,шкуркой вниз.Посыпать смесью для заливного,выложить поверх тонко порезанный зубчик чеснока.Далее уложить филе скумбрии,так же посыпать смесью и чесноком.Скрутить аккуратно рулетик.Поместить его стоя в пакет ТетраПак,долить воды.Пакет укутать в фольгу(что бы пакет не сгорел) и поставить в разогретую духовку 250 гр.На один час.По истечении времени оставить в форме( я делала на ночь)убрать в холодильник.

Пошаговые фото рецепта 

Читать далее...

Серия сообщений "рыбный день":
Часть 1 - сытная закуска
Часть 2 - рыбный пирог
...
Часть 32 - "ЧЕРЕПАШКИ"РЫБНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ГОРБУШИ И СКУМБРИИ
Часть 33 - Рыбный пудинг
Часть 34 - рыбный рулет из горбуши и скумбрии
Часть 35 - необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ
Часть 36 - чудесная запеканка из рыбы и цветной капусты под золотистой сырно-сухарной корочкой
...
Часть 43 - Рыба в мундире
Часть 44 - шикарно и выглядит, и на вкус очень ... Филе щуки с рисом и грибами
Часть 45 - Рулет из скумбрии с морковью и яйцом


Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...

Серия сообщений """"чебуреки лаваш шаурма":
Часть 1 - ачма ленивая
Часть 2 - ленивый берек
...
Часть 24 - ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью -
Часть 25 - Тортиллы
Часть 26 - Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши
Часть 27 - >Чебуреки на кефире
Часть 28 - Чебуреки , но с другой начинкой
...
Часть 33 - «Ленивый» КУРНИК...из лаваша
Часть 34 - Крымские" чебуреки из слоеного теста-вкуснейшие!
Часть 35 - СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ЛАВАШЕ

Серия сообщений """"пирожки булочки беляши":
Часть 1 - булочки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Быстрые пирожки
Часть 18 - Лепешки «В путь дорожку!
Часть 19 - Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши
Часть 20 - Лепешки с начинкой
Часть 21 - более десяти рецептов пирожков
...
Часть 27 - Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота
Часть 28 - Настоящие молдавские плацинды - это божественная вкуснота
Часть 29 - Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста


Лимонады

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ПИРОГ

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛеннТолльна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))



PIC_0558 (700x525, 139 Kb)



Луковая подушка.
PIC_0561 (700x525, 130 Kb)



Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
 (700x525, 140Kb)


 (700x525, 76Kb)



Тесто как на шарлотку.
 (700x525, 121Kb)



Консервы выливаем вместе с маслом.
 (700x525, 143Kb)


 (700x525, 142Kb)

Венчик сам разобъет рыбку.

 (700x525, 141Kb)


 (700x525, 89Kb)


 (700x525, 126Kb)


 (700x525, 126Kb)


 (700x525, 133Kb)


 (700x525, 106Kb)


 (700x525, 94Kb)


 (700x525, 124Kb)



А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!

 (700x525, 175Kb)



Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
 (700x525, 144Kb)


 (700x525, 175Kb)



Это всё,что осталось через 5 минут...
 (700x525, 181Kb)

Серия сообщений """"пироги":
Часть 1 - быстрый мясной пирог
Часть 2 - пирог "под мухой"
...
Часть 32 - Пирог с красной рыбой
Часть 33 - Хорошая кухня - пирог с мясными шариками. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.
Часть 34 - ПИРОГ
Часть 35 - Готовим вкуснейший осетинский пирог
Часть 36 - Вкусные пироги
...
Часть 43 - Сытный заливной пирог с картошкой
Часть 44 - Пирог с фрикадельками!!
Часть 45 - Печем вкусные осетинские пироги


Котлеты «Черепашки»

Среда, 20 Июня 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Черепашки»



мясной фарш для котлет
детские сосиски
сыр бутербродный

читать далее

Серия сообщений "котлеты тефтельки":
Часть 1 - котлеты из консерв
Часть 2 - котлетки с омлетом
...
Часть 28 - фрикадельки как в икеа
Часть 29 - Фрикадельки в мексиканском стиле + лаваш
Часть 30 - Котлеты «Черепашки»
Часть 31 - Рыбные "каштаны"
Часть 32 - Котлеты из горбуши с капустой
...
Часть 34 - >Рыбные фрикадельки
Часть 35 - Рисовые шарики (аранчини)
Часть 36 - Делаем арахисовое масло для выпечки


Рецепт

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения -food- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему


Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.

БисмиЛлаh
Читать далее...
Рубрики:  ДОМАШНЕЕ ВКУСНЕЕ/сыры и все из молока

Программа для создания видео из фотографий

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для создания видео из фотографий

 

DVD slideshow GUI

DVD slideshow GUI это бесплатная программа для создания видео из фотографий. С помощью данной программы вы сможете сделать отличное видео, из различных фотографий и картинок.

В интернете можно найти много различных программ, с помощью которых можно создать видео из фотографий. Но у большинства подобных программ есть один серьезный недостаток, как правило они являются платными.

Программа DVD slideshow GUI является абсолютно бесплатной! Но на этом ее достоинства конечно же не заканчиваются.

Основные достоинства программы DVD slideshow GUI:

1) Еще раз повторюсь, программа абсолютно бесплатная.

2) Имеется русский интерфейс.

3) Довольно проста в использовании.

4) Между изображениями можно вставлять различные эффекты переходов.

5) Можно накладывать музыку.

6) Помимо изображений можно также добавлять видео файлы.

7) Сохранять полученный результат можно в таких популярных форматах как mp4, avi, flv и др.

8 ) Есть такие дополнительные функции как, запись на диск, загрузка на YouTube. Для этого на компьютере должны быть установлены соответствующие программы (при инсталляции программы они автоматически устанавливаются на ваш компьютер, если вы подключены к интернету).

 

Как пользоваться программой DVD slideshow GUI (краткая инструкция)

1) Первое что следует сделать, это переключить интерфейс программы на русский язык. Для этого нажмите в меню View, выберите пункт Language Settings, из ниспадающего списка выберите Russian.

2) Все основные операции доступны в меню «Слайд-шоу»: добавление изображений, видео, музыки, задание параметров, предварительный просмотр, и др.
P.S. При использовании предварительного просмотра, иногда бывает
притормаживание звуковой дорожки, однако после сохранения проекта в видео файл, данной проблемы не наблюдается.

3) Для того, чтобы записать полученный результат в видео файл, нажмите: «Файл», «Экспортировать слайд-шоу». Выберите место сохранения видео файла, его имя и формат.

Программа для создания видео из фотографий DVD slideshow GUI

 

Программа для создания видео из фотографий скачать бесплатно на русском:

DVD slideshow GUI скачать

Рубрики:  ДЛЯ КОМПА/программы
ДЛЯ КОМПА/фотошаблоны

ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Вы можете представить  себе этот запах и вкус ? Нет - тогда приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно

ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД☛Ингредиенты☚...

Читать далее...

Серия сообщений "варение джемы цукаты":
Часть 1 - лимонный керд
Часть 2 - сладости
...
Часть 22 - Желе "Лимонные дольки
Часть 23 - Про лимоны и мандарины
Часть 24 - ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД


>Гениальный многослойный шоколадный торт с карамелью!!!

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальный многослойный шоколадный торт с карамелью!!!

Огромная благодарность автору: EVA

Сумасшедше соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу, не приторно сладкий, хотя присутствует карамель.. А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!... Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита... Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)...
читать рецепт
Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/***торты

Торт йогуртовый без выпечки

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт йогуртовый без выпечки



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/***торты

Маково-творожный пирог

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маково-творожный пирог.Очень вкусно!


Маково-творожный пирог . Очень вкусно!

мак (448x298, 110Kb)

Далее слова автора: "Очень вкусный, нежный, ароматный пирог с творогом и маковой начинкой! Рецепт взят из журнала "Приятного аппетита". Я сделала половину приведенной нормы, поскольку была только одна пачка творога, а вкусненького захотелось очень-очень сильно :) Буду приводить свои пропорции (если что, увеличьте вдвое, я даже настоятельно порекомендовала бы сделать это). Угощайтесь!"

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/***творожная выпечка

Лимонный пирог

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог

Лимонный пирог

Рецепт этот нашла пару лет назад в интернете, опробовано не раз, получается всегда . Муж очень любит этот пирог под чашечку кофе схомячить. Готовится быстро.

Читать далее...

Серия сообщений "***лимонные пироги":
Часть 1 - лимонные пирожные
Часть 2 - лимонное удовольствие
...
Часть 25 - Лимонный пирог
Часть 26 - Лимонный пирог
Часть 27 - Лимонный пирог
Часть 28 - Закрытый лимонный пирог


Лимонный пирог

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог

Рассыпчатый песочный корж + шелковый лимонный курд + Воздушные облака сливок, что может быть нежнее?

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "***лимонные пироги":
Часть 1 - лимонные пирожные
Часть 2 - лимонное удовольствие
...
Часть 24 - Лимонный пирог
Часть 25 - Лимонный пирог
Часть 26 - Лимонный пирог
Часть 27 - Лимонный пирог
Часть 28 - Закрытый лимонный пирог


Лимонный пирог

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Алона27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог

Этот лимонный пирог при желании и наличии фантазии вполне можно превратить в апельсиновый, лаймовый или даже «пирог-мохито» – достаточно дополнить лайм мелко нарубленной мятой и ромом. Берите за основу этот классический рецепт европейской кухни и фантазируйте!


Кстати, удивительное свойство этого пирога состоит в том, что в холодном виде он не менее вкусный, чем в горячем. А горячий лимонный пирог невероятно вкусно подавать с ванильным мороженым.

Для приготовления лимонного пирога потребуется:

Для начинки:

Лимон – 5 шт.
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 60 г
Яйца – 5 шт.
Крахмал – 1 ст. ложка
Для теста:

Мука – 250 г
Масло (маргарин) – 120 г
Сахар – 100 г
Желток – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Итак, приступим к приготовлению нашего лимонного пирога:

Просеять муку, смешать ее с сахаром, маргарином, солью и растереть руками до состояния крошки. Вы должны почувствовать, что масло полностью смешалось с мукой.


Добавить яичный желток, перемешать.


Постепенно влить холодную воду (примерно 1-2 столовых ложки). Воды должно быть столько, чтобы тесто стало пластичным. Вымесить тесто. Можно поместить тесто на 20 минут в холодильник.


Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Можно взять цедру двух лимонов – этого будет достаточно.


Отжать сок из всех лимонов.


Растворить, насколько это возможно, в соке сахар.


Добавить яйца, цедру, сливочное масло.


Крахмал развести в небольшом количестве воды. Или добавить в чистом виде в смесь. Перемешать.


Раскатать тесто.


Переложить в форму, оставив бортик примерно 2 см.


Слегка примять края, подровнять их ножом. Сделать дырочки вилкой.


Влить яично-лимонную смесь, сверху можно полить растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки.


Поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С на 35-40 минут.


Время выпекания зависит от типа духовки. Поэтому готовность лучше определять, слегка качнув форму с пирогом: готовая начинка не должна “колыхаться”. Пирог готов
lemon-pie (480x320, 65Kb)

Серия сообщений "***лимонные пироги":
Часть 1 - лимонные пирожные
Часть 2 - лимонное удовольствие
...
Часть 23 - Лимонный пирог. Варианты рецепта (15)
Часть 24 - Лимонный пирог
Часть 25 - Лимонный пирог
Часть 26 - Лимонный пирог
Часть 27 - Лимонный пирог
Часть 28 - Закрытый лимонный пирог



Поиск сообщений в rozapystini
Страницы: 177 ... 147 146 [145] 144 143 ..
.. 1 Календарь