Быстрый закусочный пирог

Пирог с вареной колбасой и зеленью. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

- кефир жирностью 2.5% - 1 стак.
- яйцо - 2 шт.
- колбаса вареная - 200 г
- зеленый лук - 1/2 пучка
- укроп - 1/2 пучка
- сода - 1/3 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 1 стак.
- рафинированное растительное масло - 2 ст.л. (для смазывания противня)

Приготовление:

Яйца взбить, добавить соду и соль. Влить в яичную массу стакан кефира, еще раз хорошо взбить венчиком.



Постепенно всыпать стакан муки, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Получилось тесто такой консистенции, как на оладьи. Тесто готово. 



Колбасу нарезать мелкими кубиками. Также нарезать ароматную зелень: зеленый лук и укроп. Как уже говорила, начинку можно использовать любую. Колбасу и зелень выложить в тесто и тщательно перемешать.





Противень смазать растительным маслом и выложить туда тесто.



Отправить в духовку, разогретую до температуры 180С. Через 30 минут ароматный и вкусный пирог был готов.

Приятного аппетита!

Источник