Лимонный торт в мультиварке

Простой рецепт пирога в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:

- яицо - 6 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 1,5 стак.

- лимон цедра - 1 шт.
- сливочное масло для смазывания формы - 1 ст. л.

Для пропитки:

- лимонный сок - 0,5 шт.
- вода кипяченая - 100 г
- сахар - 3 ст. л.

Для заварного крема:

- молоко - 1,5 стак.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1 ст. л.
- крахмал - 2 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- ванильный сахар - щепотка

Для украшения: вторая половина лимона

Приготовление:

Для приготовления торта сделать бисквитный корж.

Для теста смешать яйца и сахар.

Натереть лимонную цедру на мелкой терке.

Взбить яйца с цедрой и сахаром в пышную пену.

Очень аккуратно добавить муку.

Вылить тесто в форму, которую предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выпекать бисквитный корж в мультиварке на программе "Выпечка" 1 час.

Готовый корж остудить и разрезать на две части. Тем временем приготовить заварной крем.

Для этого смешать яйцо, муку, крахмал, сахар и ванильный сахар. Постепенно добавить молоко. Отправить кастрюлю с будущим кремом на небольшой огонь. Довести его до кипения, постоянно помешивая крем.

Из половины лимона выдавить сок, смешать его с кипяченой охлажденной водой и сахаром. Пропитать этим лимонадом бисквитные коржи.

Смазать коржи остывшим заварным кремом. Сверху торт украсить лимонными кружочками. Оставить торт пропитываться на 1 - 2 часа.

Приятного аппетита!

Источник