Сегодня у меня к чаю творожные кракозябрики. Можно было конечно назвать просто- печенье из творога, но для печенья они слишком нежные , да и пирожным их не назовешь, так как в них нет крема. Поэтому и кракозябрики. Но получается очень вкусно и на столе смотрятся заманчиво.

Кстати, если Вы не знаете, что приготовить из творога, позвольте Вам предложить несколько рецептов: творожная запеканка как в садике , любителям пирогов - творожник или творожное печенье.

Подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся:

Для теста:

• маргарин -200 гр.

• сахар - 3 ст.ложки

• какао - 3 ст.ложки

• мука- 2 стакана

• сода - 1 ч.ложечка

• сметана - 2 ст. ложки

Для начинки:

• творог -0,5 кг.

• сметана -2 ст.л

• сахар -1 стакан

• крахмал -1 ст.л

• яйца-3 шт

• ванилин - 1 щепотка.

И как сказал Гагарин:" Поехали!!!!"

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для  начала приготовим тесто. Маргарин растопить в микроволновке, добавить сахар, какао, муку, соду и сметану и замесить крутое тесто.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готовое тесто разделить на две неравные части. Положить их  в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник на 2 часа.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

А пока можно заняться начинкой. В миске  миксером , а лучше  блендером , взбить творог, сметану, сахар, крахмал, яйца и ванилин.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Противень выстлать пергаментом . Бумагу смазать маргарином.  Держа тёрку над пергаментом натираем большую часть теста на крупной тёрке, стараясь равномерно распределять его по всему противню.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сверху выливаем готовую начинку.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

А поверх начинки натираем на крупной тёрке оставшееся тесто.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Готовую выпечку из творога можно подавать как пирог. Я предпочитаю нарезать продолговатыми полосками.  Мне кажется, так более удобно. Нарезать нужно, пока наша выпечка горячая.  Осталось дело за чашечкой вкусного чая.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кстати о чае. Совсем недавно одна моя хорошая приятельница угостила меня чашечкой ароматного, душистого чая. Я впервые пробовала такой необыкновенный чай. Это не описать словами, это надо просто попробовать.

На 1 кружку хорошо заваренного чая добавляем :

• 2 дольки лимона

• нарезанный имбирь- круглешков 5-6 ( по 2-3 мм)

• мёд  1ч.ложка.

И поверьте мне, это очень смачно! А печенье из творога будут замечательным дополнением.