ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊËÓÁÍÈÊÈ - ÄÎËÃÎÆÄÀÍÍÀß ËÅÒÍßß ÐÀÄÎÑÒÜ! |

Âîò è êëóáíè÷êà ïîÿâèëàñü. Õîòèòå âêóñíûé êëóáíè÷íûé ïèðîã ê ÷àþ? À ïîæàëóéñòà! :)
Ïî÷òè ÷èçêåéê. Î÷åíü-î÷åíü âêóñíûé ëåòíèé òîðò áåç âûïå÷êè.
Òîðò "Ôðåçüå" - î÷åíü âêóñíûé è ñàìûé èçâåñòíûé äåñåðò âî Ôðàíöèè. Òîðò èçûñêàííûé, ìîæíî ñêàçàòü î÷åíü ýôôåêòíûé, à ãîòîâèòü åãî íå ñîñòàâèò áîëüøîãî òðóäà!
Áûñòðî è âêóñíî! Íàñòîÿùèé ëåòíèé äåñåðò èç òâîðîãà è êëóáíèêè.
Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîãî è áûñòðîãî ïèðîãà ñ êëóáíèêîé! Ðàçíîîáðàçèòü åãî ìîæíî ëþáûìè ÿãîäàìè èëè ôðóêòàìè. Ïèðîã ñ ÿãîäàìè ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé, ñî÷íûé, ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé. Åãî î÷åíü çäîðîâî ïå÷ü â ëåòíåå âðåìÿ!
Êðàñèâûé è íåæíûé òâîðîæíûé ïèðîã ñ êëóáíèêîé ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî áûñòðî. Ýòîò ðåöåïò ïèðîãà èç òâîðîæíîãî òåñòà ìîæíî ïðèìåíèòü è äëÿ äðóãèõ ÿãîä è ôðóêòîâ. Òâîðîã îñòàåòñÿ îñíîâíîé ñîñòàâëÿþùåé.
Ðåöåïò êëóáíè÷íîãî òàðòà - ïèðîãà èç ïåñî÷íîãî òåñòà, ñî ñâåæåé êëóáíèêîé è çàâàðíûì êðåìîì.
Íåîæèäàííî ïðèäóò ãîñòè? À õîòèòå âêóñíûé ïèðîã ê ÷àþ?
Äåñåðò "Êëóáíè÷íûå îáëàêà" - æåëå èç êëóáíèêè, íåæíåéøåå, êàê ñóôëå. Õèò ñåçîíà!
Ïîñìîòðèòå, êàêàÿ êðàñîòà! À âêóñíîòà! Äåñåðò ñ êëóáíèêîé ãîòîâèòñÿ ýëåìåíòàðíî — íà ðàäîñòü íàì, ñëàäêîåæêàì.:)
Çèìîé âàðåíüå èç êëóáíèêè ïðîñòî íàõîäêà. Ïîðà ïîçàáîòèòüñÿ î çèìíåì ÷àåïèòèè ñåé÷àñ è ïîìîæåò â ýòîì ðåöåïò «ïÿòèìèíóòêè» èç êëóáíèêè.
Ïàííà-êîòòà (Panna cotta) - íåæíûé èòàëüÿíñêèé äåñåðò, íàçâàíèå êîòîðîãî ïåðåâîäÿò êàê "âàðåíûå ñëèâêè", íî ýòî õîëîäíûé äåñåðò èç ñëèâîê ñ æåëàòèíîì. Ïîäàåòñÿ ïàííà-êîòòà ñî ñëàäêèì ñîóñîì, íàïðèìåð êëóáíè÷íûì. Ïðèãîòîâèì?
Òîðò "Ïàí÷î" òðàäèöèîííî ãîòîâèòñÿ ñ êîíñåðâèðîâàííûìè àíàíàñàìè. Íî òàê êàê ñåé÷àñ ñåçîí êëóáíèêè, òî áûëî áû ãëóïî ýòèì íå âîñïîëüçîâàòüñÿ è íå ïðèãîòîâèòü òîðò "Ïàí÷î" ñ êëóáíèêîé. Ðåöåïò ñîâåðøåíî ïðîñòîé è î÷åíü äîìàøíèé.
Òâîðîæíûé ÷èçêåéê ñ íåâåðîÿòíî âêóñíîé êðåìîâîé òåêñòóðîé â ñî÷åòàíèè ñ íåæíûì áèñêâèòîì è àðîìàòîì ñâåæåé êëóáíèêè ñîçäàåò ïðîñòî áîæåñòâåííûé âêóñ. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ òðóäîåìêèé, íî ýòîò òîðòèê òîãî ñòîèò.
Àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé ìàííèê íà êåôèðå, ñ êëóáíèêîé. Ðåöåïò ìàííèêà, êîòîðûé ÿ âàì ðåêîìåíäóþ ïðîñòîé è íåçàòåéëèâûé.
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî òîðò "Ôðåçüå" èäåàëüíûé òîðò íà äåíü ðîæäåíèÿ. Òîðò "Ôðåçüå" âî Ôðàíöèè ÷àùå âñåãî ãîòîâÿò èìåííî íà ýòîò ïðàçäíèê. Íåò êëàññè÷åñêîãî ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî î÷åíü âêóñíîãî è êðàñèâîãî òîðòà. Ïðåäëàãàåì íàø ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ è óêðàøåíèÿ òîðòà "Ôðåçüå".
Ðåöåïòû êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ â ðóññêîé êóõíå î÷åíü ðàçíîîáðàçíû, íî ýòîò ðåöåïò êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ îñîáåííûé. Çíàìåíèòîå ñóõîå âàðåíüå èç êëóáíèêè – ýòî ëàêîìñòâî, êîòîðîå ñåé÷àñ íå÷àñòî âñòðåòèøü. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ñóõîå âàðåíüå ñàìè – âû íå ïîæàëååòå!
Ëåòî - âðåìÿ äëÿ âûïå÷êè ñ ÿãîäàìè. Èñïåêèòå ïèðîæíûå "Êîðçèíî÷êè" ñ âèøíåé è êëóáíèêîé. Îíè äåëàþòñÿ ñîâñåì íåñëîæíî. Òåñòî äëÿ êîðçèíî÷åê - ïåñî÷íîå, íà ìàðãàðèíå - ðàññûï÷àòîå, ëåãêîå, êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äåñåðò î÷åíü ïðîñòîé, âû íå ïîòðàòèòå íà íåãî ìíîãî ñèë è âðåìåíè. Êëóáíèêà ñî ñëèâêàìè - ýòî âñåãäà âêóñíî, òåì áîëåå ñ çåôèðîì è øîêîëàäîì!
Äîìàøíèé ëèìîíàä – îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà ïîêóïíûì ïðîäóêòàì. ßðêèé è àïïåòèòíûé íàïèòîê èç êëóáíèêè, îñâåæàþùèé è ëåãêèé. Êëóáíè÷íûé ëèìîíàä ñ ìÿòîé ëåãêî óòîëèò æàæäó, íàïèòàåò ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè è ïîðàäóåò ïðèÿòíûì âêóñîì.
Âîò è ñîçðåëè àðîìàòíûå ÿãîäêè. Ïîðà ïå÷ü øàðëîòêó ñ êëóáíèêîé:)
Ýòî âåëèêîëåïíûé äåñåðò èç Âåëèêîáðèòàíèè. Âêóñíåéøèé, íî, ê ñîæàëåíèþ, äîñòàòî÷íî ñûòíûé. ×òî, âïðî÷åì, íàñ, ëþáèòåëåé ñëàäêîãî, âðÿä ëè îñòàíîâèò. Òðàéôë â êëàññè÷åñêîì âàðèàíòå — ýòî áèñêâèò, ïðîïèòàííûé âèíîì, çàâàðíîé êðåì, âçáèòûå ñëèâêè, îðåõè è ôðóêòû.  ýòîé âåðñèè àíãëèéñêîãî äåñåðòà — êëóáíèêà, ñëèâêè, ìÿãêèé ñûð, áåëûé øîêîëàä. Êëóáíèêó ìîæíî çàìåíèòü âèøíåé.
Ñåçîí êëóáíèêè â ðàçãàðå, è õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü èç íåå ÷òî-òî âêóñíîå, õîëîäíîå è íå î÷åíü ñëîæíîå. Òîðò "Êëóáíèêà ñî ñëèâêàìè»" êàê ðàç îòâå÷àåò âñåì ýòèì òðåáîâàíèÿì.
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ çàìå÷àòåëüíûé èòàëüÿíñêèé äåñåðò - ìîðîæåíîå "Ñåìèôðåäî". Ðåöåïòîâ ýòîãî äåñåðòà î÷åíü ìíîãî. Ýòî îäèí èç âàðèàíòîâ, êîòîðûé ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ñâîåé íåæíîñòüþ è «âîçäóøíîñòüþ». Åãî ìîæíî ãîòîâèòü áåç ìîðîæåíèöû è íå íóæíî ìåøàòü ïðè çàìåðçàíèè.
Õîòèòå çèìîé êóøàòü âêóñíûé äæåì-êîíôèòþð? Ðåêîìåíäóþ çàïàñòèñü ñåé÷àñ. Î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò êëóáíè÷íîãî êîíôèòþðà.
Ñìóçè ÿ äëÿ ñåáÿ îòêðûëà î÷åíü ìíîãî ëåò íàçàä íà îäíîì èç þæíûõ êóðîðòîâ, ïîñëå ÷åãî ñðàçó âëþáèëàñü â ýòîò ïîëóêîêòåéëü-ïîëóïþðå.
Êàê-òî óòðîì çàõîòåëîñü ìíå ÷åãî-íèáóäü ñâåæåãî è ëåãêîãî... ñî ñâåæåé êëóáíèêîé. È âîò ÷òî ÿ ïðèäóìàëà - ðåöåïò ÷èçêåéêà ñ êëóáíèêîé)
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Òîðò ñ ìàêîì è êëóáíèêîé ñòàíåò îòëè÷íûì ïðîñòûì äåñåðòîì çà ïðàçäíè÷íûì ñòîëîì èëè ê ÷àåïèòèþ â êðóãó äîìî÷àäöåâ èëè äðóçåé. Ñìåòàííûé ïèðîã ñ ìàêîì ïðåâðàòèòñÿ â íàðÿäíûé òîðò, åñëè óêðàñèòü åãî çàìîðîæåííîé èëè ñâåæåé êëóáíèêîé.
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