Торт "Африканская ромашка"


Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщениеТорт "Африканская ромашка"

Ингредиенты:
тесто:
-5 яиц
-1 ч.л.соды
- мука 1 стакан
- какао 100 г
крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка

Приготовление:
1. Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
2. В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!;
3. Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
4. Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
5. Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
6. Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
7. Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
8. Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
9. Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
10. В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
11. Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного аппетита!

http://www.liveinternet.ru/users/lidaufa/post376338597/

Все хорошо прекрасная маркиза

Недавно отпраздновала день рождение мужа  и, конечно же ,какой праздник без торта. Решила приготовить какой-то новый для себя торт, который ранее не готовила. Приготовила торт, рецепт которого очень давно лежал в моей копилке, но не было повода приготовить.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рулет "Вишневая сказка" (МК от Елены)

Рулет "Вишневая сказка" - обворожительно вкусный и нежный, тающий во рту. Красивое и интересное оформление этой выпечки приведет в восторг вас и ваших близких. Приглашаю на мастер-класс по приготовлению.

Для бисквита:
Мука — 1 ст
Яйцо— 4 шт
Сахарная пудра - 1 ст
Cоль — щепотка
Cода — 1/2 ч.л.
Пищевые красители (зеленый и розовый)
Для крема:
Сметана - 400 г
Сахар - 3 ст.л.
Ванилин
Загуститель для сливок - 1 пачка
Начинка :
Вишня без косточки (можно заменить бананом) - 200 г
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу
http://art-kyhnia.ru/vipechka2/74-rulet-vishnevaya-skazka-mk-ot-eleny.html

Рождественские фантазии с пряниками

Рождественские фантазии с пряниками. Рецепт и мастер-класс по росписи пряников смотрите здесь

Читать далее...

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

Читать далее...

Ватрушки с тройной или двойной начинкой



1.


2.


3.


4.

http://www.liveinternet.ru/users/4121520/post355593229/

ПЛЕТЁНКИ «ПРОЩЕ ПРОСТОГО»

Медовый рулет "Пчёлка"

Медовый рулет "Пчёлка"

Подробный рецепт:

Для бисквита потребуется: мед — 3 ст. ложки; разрыхлитель — 1 ч. ложка; яйцо – 4 шт; сахар – 3 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; крахмал кукурузный — 1 ст. ложка; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; щепотка соли
Крем: сметана (40%) – 200 г; загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г); мед – 1 ч. ложка; сгущенное молоко - 2 ст. ложки; измельченные грецкие орехи (или печенье)— 100 г
Приготовление:
Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать.
Для теста взбить белки, постепенно добавив 1 ст. ложку сахара и щепотку соли.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Добавить смесь меда и разрыхлителя. В тесто просеять муку, перемешать до однородного состояния.
Аккуратно ввести взбитые белки, стараясь сохранить объем.
Противень (36х28 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком (что лучше). Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Для крема взбить сметану с медом, сгущенкой и загустителем. Отложить 4 ст. ложки крема для верха рулета.
Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Крем слегка присыпать орехами. Свернуть в рулет. Края подровнять.
Готовый рулет смазать оставшимся кремом и присыпать орехами.
Подавать охлажденным.
http://vk.com/lub_recepty

Сырные булочки с яйцом

Очень хорошие булочки с сюрпризом внутри — радуют оригинальным вкусом и легкостью приготовления.

Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 130 г
сахар — 0,5 ст. ложки
щепотка соли
разрыхлитель — 1 ч.ложка
масло сливочное — 30 г
сыр (чеддер) — 30-40 г
лук зелёный — 1/2 пучка
сметана или йогурт — 100 г
яйца перепелиные — 6-7 штук или 4 шт.куриных яиц
Отварить и почистить яйца (у меня перепелиные). Яйца могут быть в «смятку» или «крутые» — это уже как кому нравится.

В блендере смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло. Затем добавить сыр и еще пару минут перемешать в блендере.
Высыпать сухую смесь в миску добавить зеленый лук, перемешать. К сухой смесь добавить сметану или йогурт и перемешать (долго не мешать!)
Тесто разделить на 6-7 равных частей, из которых формировать небольшие кружочки теста, сверху вертикально ставим яйца и формируем булочки.

Застелить противень (у меня силиконовый коврик) и укладываем булочки.

Булочки выпекаем в разогретой до 220-230 градусов духовке 4 минуты, уменьшаем огонь до 190-200 и выпекаем еще 10 минут до золотистой корочки.
Подаем горячими или холодными.
http://edalnya.com

"Розочки" с начинкой

"Розочки" с начинкой - пышная, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка. Кроме того, "розочки" получаются невероятно красивыми и аппетитными. Вам обязательно понравится рецепт розочек с начинкой. На фото вы можете увидеть, как будет выглядеть готовое блюдо.
http://o-nas.com
Ингредиенты
Для теста
125 мл. молока
50 гр. сливочного масла
75 гр. сахара
2 яйца
18 гр. свежих или 6 гр. сухих дрожжей
370-400 гр. муки
щепотка соли
Для начинки
100 мл. молока
50 гр. мака
50 гр. грецких орехов
50 гр. изюма
50 гр. сахара
2 яблока
ваниль или корицу по вкусу (по желанию)
Приготовление
1.
Молоко нагреть, растворить в нем сахар и масло.
2.
Яйца (1 желток оставить) слегка взбить вилкой со щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, перемешать.
3.
Свежие дрожжи растереть с половиной муки (если сухие, то просто смешать).
4.
Влить в небольшое количество муки молочно-яичную смесь. Тщательно перемешать.
5.
Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.
6.
Накрыть и дать постоять 1-1,5 часа.
7.
Промыть и обсушить изюм, очистить и порубить орехи.
8.
Мак промыть и всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне практически до полного испарения влаги.
9.
Смешать маковую начинку с орехами и изюмом.
10.
Яблоки очистить и нарезать ломтиками.
11.
Когда тесто увеличится в объемах в 2-3 раза, разделить его на 7-8 колобков.
12.
Каждый колобок раскатать в овальную лепешку. Выложить на него начинку вдоль одной стороны широкого края. Свернуть тонким рулетом.
13.
Затем каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок. Получится красивая розочка.
14.
Все цветочки выложить в разъемную форму (неплотно). Накрыть и дать постоять 30 минут.
15.
Затем смазать оставшимся желтком, разведенным водой. Можно посыпать сахаром.
16.
Выпекать "розочки" с начинкой 35-40 минут при температуре 180 градусов.


http://o-nas.com

Без заголовка

Печенье бабочки!

Посмотрите на эту красоту! Это печенье бабочки не только вкусное, но и очень красивое. Рецепт совершенно простой. Очень интересный способ лепки. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.
1.

Ингредиенты:

-мука пшеничная 150 гр. плюс 3-5 ст.л ,
-разрыхлитель 1/2 ч.л.,
-крахмал 50 гр.,
-сахар 125 гр.,
-масло сливочное мягкое 125 гр.,
-чуть соли,
-чуть соды,
-яйцо,
-какао 1 ст.л.,
-ваниль.

Приготовление.

Растираем сливочное масло с сахаром и яйцом.
Подмешиваем смесь из просеянной муки,крахмала,
соли,соды и разрыхлителя.

Делим тесто на две равные частив одну подмешиваем какао,
а в другую-ваниль, подсыпаем в каждую часть по 2-3 ст.л. муки,
вымешиваем мягкое тесто.

Раскатываем оба теста тонко между плёнкой,
накладываем одно на другое,плотно прижимаем(скалкой),
делим пласт(30×23 cм.) пополам и скручиваем в тугие рулеты,
кладём рулеты плотно друг к другу так, чтобы края загнутого теста образовывали «усики».

Убираем тесто в холод,завернув в плёнку.
Через полчаса вынимаем
и нарезаем поперёк на кусочки шириной около 8 мм.,
кладём их на пергамент,придавая форму бабочки-
слегка придавливая в центре и расправляя усики.
Печем в разогретой духовке до 175 градусов около 12 минут

Приятного аппетита!


http://vk.com/maminblocnot?z=photo-78959017_376883029%2Falbum-78959017_00%2Frev

Чесночные булочки - видео рецепт


Продукты: для теста: 400 г муки, 1 яйцо, 250 мл молока, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка сухих дрожжей или 30 г свежих, желток для смазывания; для начинки: 5-7 зубков чеснока, 2 ст.ложки измельчённой зелени, 30 г сливочного масла.

Способ приготовления: в комби-миску Цептер наливаем молоко, растительное масло, добавляем сахар, перемешиваем и нагреваем на небольшом огне до комнатной температуры (25-30 С). Затем отключаем нагрев, подмешиваем дрожжи и оставляем на 15-20 минут.

Добавляем яйцо, соль, просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем тесто в комби-миске, накрываем крышкой и ставим в тёплое место настояться.

Спустя 2 часа формируем из теста шарики размером с маленькое яблоко и кладём их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу можно смазать сливочным маслом. Даём заготовкам постоять 20 минут.

В мерочном стаканчике миксера Микси (mixSy) от Zepter измельчаем чеснок, зелень и подтаявшее сливочное масло. Используем многофункциональную насадку.

На шариках из теста сверху делаем продольный надрез, куда помещаем половину чайной ложки приготовленной начинки. Смазываем тесто яичным желтком.

Ставим чесночные булочки выпекаться в разогретую до 180 С духовку. Спустя 15-20 минут достаём подрумяненные пампушки из духовки, перекладываем их в миску и накрываем полотенцем.



http://www.e-zepter.ru

Рулет из печенья и кокосовой стружки

mirsladostey
автор рецепта

Рулет из печенья и кокосовой стружки

http://webspoon.ru/receipt/rulet-iz-pechenya-i-kokosovojj-struzhki

Банники из песочно-дрожжевого теста

 

Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно

Ингредиенты для "Банники из песочно-дрожжевого теста"

Читать далее

Овощная запеканка под яичной заливкой


http://www.chef.com.ua/recepty/gotov_letom/ovoshch...alivkoj-7946.html#.Va6hhvDwn8o

Морковный рулет с сыром и зеленью .



1.

Ингредиенты
морковь 450 гр.
яйца 4 шт.
мягкий сыр в коробочке 175 гр.
зелень 1 пучок
чеснок 1 зубчик
соль, перец
растительное масло
http://www.jrati.ru/snacks-and-sandwiches/7850-mor...-rulet-s-syrom-i-zelenyu-.html

Две шапочки с ободка спицами

Две шапочки спицами

Читать далее...

Вязание сверху, но не реглан.

Девчулички, нашла в инете интересненький способ вязания сверху. Для кого-то это не ново, но для меня этот способ показался интересным и простым.

Читать далее...

Шапочка "Волнушка"

 

Опубликовала lubasik75 в группе В.Г.У. - Вязаные Головные Уборы

Доброго дня, дорогие страномамочки! Заканчивается лето и меня снова потянуло на шапочки  Вдохновилась я работой Ольги Балашовой , МК по подобной шапочке можно приобрести здесь http://www.stranamam.ru/post/4183530/. Свои шапуси я связала из пряжи Джинс, крючок № 3. Розовая связана для дочи, белая для души  Рисунок в процессе работы я изменила (это видно на фото), а в остальном принцип вязание тот же. 

далее...