Салат «Яркий праздник»

Ингредиенты:
2 куриных филе,
1 болгарский перец,
5 помидоров черри,
1 небольшой кочан пекинской капусты,
100 г сыра фетакса,
зелень петрушки,
2 ст. ложки оливкового масла,
соль,
перец.

Приготовление:
Перец порезать соломкой, пекинскую капусту нашинковать.

Добавить помидоры черри, нарезанные на четвертинки, и мелко порезанную зелень.

Куриное филе отварить и порезать небольшими кусочками, добавить в миску.

Поперчить и посолить по вкусу. Заправить оливковым маслом. Выложить в салатницу.

Сверху уложить сыр, порезанный кубиками или, как мы, звездочками.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/salads/2010-12-21prazdnik/