Луковый соус

Ингредиенты для "Луковый соус"

Лук зеленый — 20 г Лук репчатый (средний) — 1 шт Чеснок — 1 зуб. Петрушка (рубленная) — 4 ст. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Вино белое сухое — 1 ст. л. Мед — 1 ч. л. Лимон (сок (по вкусу))

Рецепт "Луковый соус"

Лук хорошо помыть и обсушить. Нарезать зеленый и репчатый лук. Можно не мельчить, это нам нужно всего лишь для удобства и быстроты. Петрушку тоже крупно порубить и сложить вместе с луком в блендер, добавить все продукты по рецепту. Я привожу примерные пропорции продуктов. Кому-то нравится кислые вкусы - добавите лимонного сока или вина, а кому по душе сладко-кислые (я отношусь к этой категории) - увеличите количество меда. Соус хорошо сочетается как с овощами (мне понравилось просто макать в него кусочки перца и помидор) так и с мясом. Отношения его с рыбой не проверяла к сожалению. но по ощущениям тоже должен подойти.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/68530/