Шоколадный пирог

Шоколадный пирог получается легким, пышным и очень ароматным.

Состав:

• темный шоколад 250 г
• сливочное масло 125 г
• сахар 200 г
• молоко 250 г
• яйцо 6 шт.
• какао порошок 80 г
• разрыхлитель 1 ч ложка
• мука 150 г (1 стакан)

Приготовление шоколадного пирога

Включаем духовку на 160 градусов. Пока она греется, шоколад, молоко и сливочное масло топим на водяной бане. Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и смешиваем в одной посуде.

Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Объем яиц должен увеличиться в несколько раз. В муку выкладываем яйца с сахаром и шоколадную массу, хорошо вымешивая тесто.

Смазываем форму для выпечки маслом и выкладываем в нее тесто. Ставим в духовку на 45 минут. Шоколадный пирог можно покрыть глазурью. Для этого надо растопить на водяной бане шоколад с небольшим добавлением сливок или молока.

http://kulinyamka.ru/vipechka/shokoladniy-pirog.html