Соус из свежих слив длительного хранения

  

 

Ингредиенты

• 3 кг слив
• 300 гр чеснока
• 3 больших красных сладких перца
• 3 красных жгучих перца
• 1 пуч кинзы
• 1 пуч петрушки
• 1 пуч базилика

1. Тщательно промыть все под проточной водой.
2. Сливы перебрать и отделить от косточек
3. Перец освободить от семян и плодоножки
4. Чеснок очистить
5. Все пропустить через мясорубку.
6. Разложить в наичистейшие банки и поставить в холодильник
7. Перед употреблением добавлять соль и сахар по вкусу.
8. Да,пробовать можно сразу - соус готов!

Делаю по этому рецепту более 25 лет.самое важное- все должно быть хорошо промыто,быть свежим. Соус стоит долго,все свежее,не вареное.Из указанного количества получается 3 литра вкуснотищи. И аромат и вкус ,вообщем,надо пробовать! У всех ,кому давала этот рецепт все получалось. Попробуйте и вы!
Источник