В колонках играет - Болгарская кухня, Брынза, Кабачки, картофель, сыр, чеснок, яйца,

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные

 

	Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.
	Ингредиенты: 1 средний кабачок 3-4 картофелины 100 г брынзы 100 г твердого сыра 2 яйца 3-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец, специи, зелень по вкусу
Кабачки очистить, натереть на терке. Слегка подсолить и оставить:
Картофель отварить и также натереть:
Добавить хорошо отжатые от жидкости кабачки, тертую брынзу, чеснок, белки, соль, специи, зелень и хорошо вымесить:
Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и выложить в смазанный маслом лоток. Смазать яичным желтком:
Сверху посыпать тертым сыром (я накрываю пластинками):
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до желаемой степени румяности:
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде:

harch.ru