Легкий и вкусный пирог с кaбачками ( для тех, кто не хочет потолстеть).

1 стaкан муки, 1 стaкан молока, 3 яйца, немного соли.

Всё взбить миксером или хорошо перемешать. Кaбачок нарезается очень тонкими кружочками, почти прозрачными, лук полукольцами или кольцами. Форму смазать маслом, вылить половину теста, уложить начинку, посолить и поперчить по вкусу, сверху залить оставшемся тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин при температуре 170-200 градусов ( время выпечкизависит от величины формы и колличества начинки).

Начинка может быть и другой, например, жаренные грибы. ветчина,  (морковку немного припускаю на подсолнечном масле, нарезав ее кубиками, потом также кубиками кабачок - пусть вместе потушатся (осторожно помешивая, конечно). Затем добавляю соль, можно чесночок ). В самом конце, когда кабачок становится прозрачным, добавляю пару ложек сметаны. Еще минутки 2-3 и....вкуснотища какая! ) и т.п.  Приятного аппетита!

 

 

Источник