Зеленые тефтели с луком и орехами

Говяжий фарш без жира - 500 г, лук - 2 шт., листья петрушки, укропа, крапивы - 200 г, яйцо - 1 шт., соль, перец, 2 зубчика чеснока, 100 г очищенных грецких орехов, перья зеленого лука.

Пропустите лук и зелень через мясорубку, смешайте с готовым фаршем и еще раз перемелите, добавьте соль, перец, яйцо, хорошо перемешайте. Сформуйте тефтели и приготовьте их на пару. Растолките орехи вместе с чесноком и обваляйте в ней готовые тефтели. Подавайте на стол, украсив перьями зеленого лука.

Источник