Cалат из моркови с грибами.

Для приготовления  салата из моркови с грибами нам понадобиться:

Свежей моркови 4 штуки

Репчатого лука 2 головки

Сливочного или растительного масла 60 грамм

Шампиньонов 300-400 грамм

Чеснок 1 долька.

Майонез или сметана 100 грамм

Петрушки или укропа 1 веточка.

Соль, зелень по вкусу.

 

Натертую на терке морковь, слегка обжарить на масле.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле.

Шампиньоны почистить, помыть, нарезать кубиками  и поджарить на сковородке до готовности

( 10- 12 минут).

Все компоненты смешать добавить измельченный чеснок  и заправить майонезом или сметаной, добавить несколько капель лимонного сока.

Готовый салат из моркови с грибами украсить веточкой петрушки или укропа

 

Источник