Маринованные грибочки.

Дорогие хозяюшки! Хотите сделать приятное своему любимому мужчине - замаринуйте ему грибочки. За праздничным столом он оценит вашу заботу по достоинству. А еще будет тихо гордиться вами, когда остальные гости вас похвалят. А рецепт прост. Я беру 1 кг грибочков, чищу, мою и варю их минут 30. Потом сливаю, даю остыть и складываю в литровую банку. Она получается полная. Пока грибочки остывали, я сварила маринад. На 0,5 л. воды по одной ст. ложке сахара и соли. И специи, какие вы любите. Я добавляю лавровый листик, гвоздику, душистый перец, зерна кориандра.  Кипячу маринад минут 5, а потом процеживаю. В банку с грибочками вливаю 70гр 9%-го уксуса и  доливаю горячим маринадом под самое горлышко, чтобы грибочки были укрыты полностью. Когда остынут - убираю в холодильник. Через сутки шампиньоны готовы.
Перед подачей на стол я их слегка отжимаю от маринада, заправляю чесночком, зеленью и маслом. Крупные - перерезаю. И все!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!