ЧТО НУЖНО:

1 большой лист слоеного теста 
1 зеленое яблоко 
2 помидора 
200 г брынзы 
соль 
щепотка прованских трав 
1 яйцо 
растительное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Духовку разогреть до 200 °С.
Тесто, предварительно размороженное, раскатать и выложить в смазанную маслом форму.
У яблок удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.
Так же, только более крупно, нарезать помидоры.
Выложить в форму яблоки и помидоры, чередуя слои.
Посолить, посыпать прованскими травами. Сверху выложить кубики брынзы.
Смазать пирог яйцом и поставить в духовку.