Запеканка "Дачная"

Ингредиенты для "Запеканка "Дачная""

• Картофель — 4-5 шт
• Капуста белокочанная — 400 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Филе куриное — 600-700 г
• Помидор (крупный) — 2 шт
• Сметана — 150 г
• Йогурт (без добавок) — 150 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зелень (петрушка, укроп)
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо — 3 шт

Рецепт "Запеканка "Дачная""

С курицы срезать филе.

Капусту потушить с луком и морковью. Посолить, поперчить.

Форму смазать растительным маслом, можно посыпать молотыми сухарями. Картофель нарезать кружочками, уложить в форму.

Сверху выложить капусту, лук и морковь.

На капусту - филе курицы. Посыпать специями (какие Вам нравятся).

Заливка: блендером смешать яйца, сметану, йогурт, сырки и чеснок.

Помидоры потереть на крупной терке (шкурку выбросить). Зелень нарезать. Добавить в заливку и перемешать.

Все залить заливкой.

Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать сверху. Поставить в горячую духовку на 60 минут.

Запеканка готова!!! Приятного аппетита!!!

А это в разрезе!!!

Источник