Кекс "Уфимский" по ГОСТу   Описание: Подсела я в последнее время на кексы, именно гостовские, что то в них есть такое ностальгическое, притягивают к себе своим ароматом, вкусом. Источник - великолепная Чадейка.

Ингредиенты для "Кекс "Уфимский" по ГОСТу"

Мука — 200 г Сахар — 120 г Масло сливочное — 135 г Яйцо — 2 шт Молоко сгущенное — 50 г Орехи грецкие — 55 г Вино белое сухое — 2 ч. л. Какао-порошок (1 чайная ложка без горки) — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакет. Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт "Кекс "Уфимский" по ГОСТу"

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйцо, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца. Добавить в массу понемногу сгущенное молоко, продолжая взбивать. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем. В другую половину добавляем молотые орехи и вино. Хорошо перемешиваем. Получилось два вида теста. Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао. Сверху распределить светлое тесто. Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке. Сверху посыпать сахарной пудрой.     Вот что у нас испеклось.   Нарезаем на кусочки и наслаждаемся с чаем.