Цитата сообщения LaLuf Грузинские лепёшки Мчади.


В Древние времена у ацтеков существовала легенда о том, как боги подарили людям много драгоценных вещей -камней драгоценных,золото,ковров великолепных,но самым драгоценным даром оказались принесённые ими золотистые зерна маиса.Особую роль маис(кукуруза по нашему) играл и в жизни древних майя,об этом свидетельствует хотя бы тот факт что одним из центральных богов в их культуре был бог кукурузы Кетцалькоатль.
Давайте и мы воздадим должное этому продукту и приготовим лепёшки Мчади,в Грузии их используют как хлеб.

Мчади.
Ингредиенты:
Мука кукурузная - 500 г
Вода - 200 мл
Масло растительное - З ст. л.
Сахар - 0,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
Муку посолить и постепенно добавляя горячую воду, замесить тесто.Из полученной массы сформовать небольшие лепешки.
Масло растопить на сковороде и обжарить в нем лепешки с обеих сторон.