Ïîíåäåëüíèê, 16 Ìàÿ 2011 ã. 15:25
+ â öèòàòíèê
×å÷åâè÷íî-òîìàòíûé ñóï
Èíãðåäèåíòû:
-
1 ñò. ÷å÷åâèöû
-
2 ëóêîâèöû
-
ëóê ïîðåé
-
Òîìàòíûé ñîê èëè òîìàòíàÿ ïàñòà
-
Ôàñîëü, ëîáèî (ìîæíî áàíêó êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè)
-
15 ìàñëèí
-
150 ãð ñûðà ìîöàðåëëà
-
çåëåíü
-
ñîëü ìîðñêàÿ
-
ïåðåö ÷åðíûé
-
÷åñíîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîåì ÷å÷åâèöó. ×èñòóþ êðóïó êëàäåì â êàñòðþëþ ñ âîäîé è ñòàâèì íà îãîíü.
Âîäó ïîäñîëèòü. Âàðèì íåäîëãî, êàê òîëüêî âîäà íà÷èíàåò çàêèïàòü (çà 2 ìèíóòû) çàêèäûâàåì íàøèíêîâàííûé ðåï÷àòûé ëóê, ëîáèî, âàðèì åùå 3 ìèíóòû.
Ïîòîì çàëèâàåì òîìàòíûé ñîê èëè òîìàòíóþ ïàñòó (ÿ êëàäó è òî, è äðóãîå) â êàñòðþëþ ñ ñóïîì. Âàðèì åùå 5 ìèíóò.
Êëàäåì ïîðåé, îëèâêè, çåëåíü, ÷åñíîê. Âàðèì 2 ìèíóòû, ïîìåøèâàÿ.
Çàòåì, ïåðåä òåì, êàê ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ, çàêëàäûâàåì â ñóï íàòåðòûé ñûð ìîöàðåëëà (2/3 ÷àñòè). Ïîìåøèâàåì. Åùå 1 ìèíóòêà è ñíèìàåì ñ îãíÿ êàñòðþëþ.
Ïóñòü ñóï÷èê ïîñòîèò íåìíîãî â êàñòðþëå ñ çàêðûòîé êðûøêîé.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë äîáàâüòå â òàðåëêè ñ ñóïîì îñòàâøèéñÿ (1/3 ÷àñòè) ñûð, ïîïåð÷èòå.
Ìåòêè:
÷å÷åâè÷íî-òîìàòíûé ñóï
Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-