делюсь как я делала, т.к. у меня не было кориандра (заменила на имбирь мелко нарезанный), вместо перца я потерла морковку (полосочками). Мне понравился очень как получился лук, он вкусный и хрустящий, но без горечи совсем. Огурцы тоже хрустящие, но в то же время мягкие, но очень для меня соленые получились. И мясо...мясо я брала свинину (вырезку) и оно както жестковато получилось и практически не "промариновалось". Мужа вечером буду кормить, но использовать не как салат, а "мясо" к рису.