Очень интересный салатик! Обязательно приготовлю!
Я тут ещё нашла в интернете, что руккола это нечто по виду напоминающее салат, с выраженным вкусом горчицы. И если нет возможности его найти, то лучше всего заменить его шпинатом, или хотя бы любыми листьями салата.