Английский крем с клубничным ликером

 

Очень легкий, простой в приготовлении и в добавок ко всему - вкусно.

600 гр молока

4 ст.л.сахара

6 яичных желтков

4 ст.л. клубничного ликера

2 ст.л.без горки желатина

0,5 стакана воды

0,5 пакетика ванильного сахара

 Молоко закипятить с сахаром, дать немного остыть.Желтки взбить, и ввести в молоко при постоянном помешивании.Затем добавить клубничный ликер, хотя можно любой, какой есть, заранее замоченый и распущенный желатин. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до згустения. Разлить в формочки и поставить в холодильник до полного застывания. При подаче окунуть формочку в горячую воду и вытряхнуть крем на тарелку. Украсить можно клубничным вареньем, смешанным в равных частях с клубничным ликером и мятным листочком.

Источник