Я тоже готовлю по такому рецепту, только кетчуп со временем заменила на холодную кипяченную воду и маринад заливаю не кипяченный, а рыбка получается готовой через 1,5-2 часа. А для противников уксуса, можно заменять его соком лимона, но тогда готовую рыбку будете есть на следующий день. Приятного аппетита.